葡萄酒致癌？不用擔心

美國公共利益研究集團(PIRG)昨日發布的一份報告顯示，許多葡萄酒和啤酒品牌都含有一種名為草甘膦的有爭議的除草劑成分。

新聞媒體迅速分享了這一報導，頭條新聞強調了相關品牌的重要性，並指出其產品所含化學物質的風險。《愛爾蘭郵報》的標題是：「在包括吉尼斯在內的幾個知名啤酒和葡萄酒品牌中發現了與癌症有關的除草劑。」

從表面上看，《愛爾蘭郵報》和其他媒體只是在陳述事實——在被檢測的20個品牌中，有19個品牌(包括Coors Light、Miller Lite、Budweiser、Corona、Heineken、Guinness、Stella Artois和Samuel Adams)發現了草甘膦的蹤跡。然而，如果更仔細地觀察，這些品牌在某種程度上讓飲酒者處於危險之中的影射，最終被證明不過是具有破壞性的假新聞而已。

「我們發現的草甘膦含量不一定是危險的，但考慮到潛在的健康風險，它仍然令人擔憂。」美國PIRG在報告中說。國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer)發現，Monsanto除草劑「農達」(Roundup)的主要成分草甘膦可能是一種致癌物質。

草甘膦的濃度不至於危害人體。美國環境保護署(EPA)規定，椰子和花生等食品的「無重大風險」上限為千萬分之0.1，非草性動物飼料的「無重大風險」上限為百萬分之400。

在PIRG研究中測試的20種葡萄酒和啤酒中，含有最高濃度草甘膦的飲料是2018年Sutter Home Merlot，其草甘膦含量僅為51.4 ppm (ppb)。其中青島啤酒濃度最高，為49.7 ppb。

很明顯，每一個值都明顯低於環保局設定的構成風險的標準。

「一個成年人必須每天喝超過140杯酒含有最高草甘膦水準測量才會造成傷害。加州辦公室的環境健康風險評估(OEHHA)已經確認為無顯著的風險水準。」葡萄酒協會的發言人寫信給《今日美國》。

拜耳公司(擁有Monsanto公司)的毒理學家威廉·裡夫斯(William Reeves)提出了進一步的觀點。他說：「假設報告的最大數值51.4 ppb是正確的，那麼一個125磅重的成年人每天要消耗308加侖的葡萄酒，才能達到美國環境保護局(U.S. Environmental Protection Agency)規定的人類接觸草甘膦的上限。這相當於每分鐘要喝一瓶酒。」

雖然Monsanto沒有道德標準，但是這份PIRG報告是具有誤導性的。一些新聞機構選擇報導這一發現的方式似乎更加不負責任。