勿讓藥酒變毒酒，這些泡酒禁忌你得知曉

不少市民朋友熱衷於在家自製藥酒，認為藥酒有治療風濕、驅寒活血等藥效。人蔘、枸杞、黃芪等藥材，聽著滋補養生便拿來泡著喝。適量飲用藥酒對身體有好處，但是若製作藥酒的原材料使用不當，那可得小心變「毒酒」。

就在上月，重慶發生了一起飲用自配藥酒而導致中毒身亡的案例，引起不少市民關注。事後，根據相關部門對現場殘留物進行檢驗，這些自配藥酒中含有雪上一枝蒿甲素、烏頭鹼等毒性成分，最終判定是由這些毒性成分導致的藥酒中毒。對於自製藥酒的安全性，很多市民展開了討論。那麼藥酒到底能不能喝，又該怎麼喝呢？

浙江省中醫院中內科主任中醫師金濤表示，在規範註冊的藥酒中，絕大多數是作為藥品管理的，也就是說，藥酒大多數是葯，而不是單純的酒。日常生活中，市民對中藥知識一知半解，有的找江湖郎中，有的是道聽途說，隨便找來「偏方」就胡亂飲用，結果不但起不到保健作用，反而會給身體帶來傷害。

通常來講，藥酒的製作方法可分為發酵、浸提和配製三種。尤其是治療類的藥酒，製備工藝是非常嚴格的，需要對藥材的配方和組分進行科學配比，對製作的溫度，以及特殊藥材的處理都有一定的要求。

民間常用烏頭鹼類草藥泡酒，以治療風濕性關節炎、跌打損傷等疾病。在配製過程中，很多人為了增加療效而大比例加入這類藥材，或者在服用時過量，而烏頭鹼攝入達一定劑量時可引起嚴重的心律失常而致死。還有很多人會用毒蛇、野黃蜂、蠍子等毒物泡酒。對此，專家表示，外用的藥酒也許可以使用動物性藥材，但內服的藥酒應盡量選用常見的植物性藥材，因為動物身上的寄生蟲未必能被酒精殺死，同時這些昆蟲和動物也可能攜帶病毒、細菌等，不太安全。如果要選用多種藥材泡酒，一定要根據中醫開具的藥方配製，不要隨意亂泡。

在我國傳統中藥中，有許多補益藥物具有抗早衰、延年益壽的功效，比如枸杞子、杜仲、當歸、地黃、黃芪、人蔘等，適宜人群選用這些藥物製成的補益藥酒，日常適量飲服，確有抗衰老而延年益壽的效果。但是，凡是藥酒，都不是人人適用的。

金濤提醒，比如孕婦、慢性腎炎、慢性腎功能不全、肝硬化、消化系統潰瘍、心臟功能不全、高血壓等患者，本就不宜飲酒，一般來說藥酒也同樣不宜飲用。但是，也不是絕對的，有些病症服用針對性的低度藥酒，不僅無礙，反而有益。當然，患者服用藥酒要格外慎重，尤其是糖尿病、心血管病等患者，一定要嚴格聽從醫生的意見。

一般來說，藥酒可早晚各喝一次，每次25克，時間可以選在早飯後30分鐘，睡覺前30分鐘服用。如果本身酒量較差，不善飲酒的，也可以將藥酒取出後，再兌入黃酒或冷開水，適量飲用。總的來說，要根據人的耐受力，不可多飲濫服，以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應。

此外，無論在酒中加入何種藥物，酒精傷身的事實是改變不了的。因此飲用藥酒不能過量，畢竟裡面有藥物成分，多喝不僅達不到輔助治療的效果，還很可能起反作用。