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膠原蛋白知多少?

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膠原蛋白

膠原蛋白知多少

膠原蛋白

膠原蛋白是動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白,佔蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。由於氨基酸組成的差異,使得水產動物加工廢棄物-皮、骨、鱗中所含有的膠原蛋白具有很多牲畜所沒有的優點,此外還具有低抗原性、低過敏性等。因此魚類膠原蛋白在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域被廣泛的使用也是公認的最好來源。

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口服膠原蛋白產品是否有助於提升皮膚中膠原蛋白的含量、進而改善皮膚的水分、彈性等問題一直頗受爭議。疑問包括:口服的膠原蛋白並不一定能被人體吸收;即使膠原蛋白被消化後再吸收,也不能保證能夠到達皮膚;即使到達皮膚,也不能保證一定參與皮膚中膠原蛋白的合成;補充任何胺基酸都可達到同樣效果。這是不是你心中的疑惑呢?

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越來越多的實驗證明,不同型式的小分子蛋白肽在腸胃道可以直接被吸收利用,而不見得是以遊離胺基酸的型式。研究者用放射性同位素14C標註膠原蛋白,在老鼠服食後14天,其皮膚上仍得到70%的放射水準。上述試驗中I型膠原蛋白水解產物在被吸收後,初開始分布於全身,但可以靶向性地移至富含膠原蛋白的組織中,比如皮膚,並且被專一地利用來製造皮膚。這也就証明了中國人常說的「吃什麼,補什麼」,當然,我們希望能有更多的類似研究證明這些中國傳統的食療之法也是有根據的。另有一篇中國學者在2011年的研究,觀察小分子魚膠原蛋白粉對改善女性面部膚質的有效性和安全性,儀器測試顯示:受試組面部皮膚的細紋、毛孔、紋理 、水份、油脂均改善明顯。受試前後志願者都無明顯不良反應,這些實驗証明了服用魚膠原蛋白的有效性及安全性。

好好給自己一段時間,每天服用膠原蛋白飲,試試看,你也可以親眼看到這嶄新的自己!

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