除了豆漿油條，早餐還能怎麼吃

「豆漿油條」

」要一起吃下去味道才會是最好「

「豆漿離不開油條讓我愛你愛到老」

」愛情就需要這樣它才幸福美好「

就像歌詞所說，如果梁山伯與祝英台是民間傳說最佳 CP 的話，那麼豆漿油條絕對是中式早餐界的最佳拍檔。

豆漿油條真的是最佳拍檔嗎？

一定要吃早餐？

早餐怎麼吃才最好？

豆漿搭配什麼？

10 點起床，還用吃早飯嗎？

早餐能用代餐粉替代嗎？

這篇科普扒一扒早餐這個話題

為什麼吃早餐？

這篇不是說教的文章，早餐的好處我就不再強調了。

但還是要劃一下重點：

1.一日三餐每頓飯都很重要

正餐+加餐，飲食均衡，不吃的過飽，也別讓自己餓著，是保持健康和體重的關鍵。早上吃好，晚上不吃，這是營養誤區。

我們的身體就像洗衣機，如果你常把衣服累積成一座山才洗，長期下去洗衣機很容易壞，所以你要一點一點慢慢的洗。同樣，對於我們的身體來說，我們也需要按時的定期給予身體能量（食物）而不是一下子給一堆。

這也是為什麼我們要「少吃多餐」。

2.不要把自己餓的飢不擇食

一夜沒有吃飯，身體需要營養素來維持新陳代謝和自我修復。餓了不僅無法集中精力，等你過一陣子看到食物後會更加飢餓，吃起東西來就更容易飢不擇食，也會增加暴飲暴食的風險。

早餐如何吃的健康？

在我們過去的科普裡也有提到過每頓正餐比例。建議每頓飯有 1/4的 主食，1/4 的蛋白質來源和 1/2 的蔬菜水果（最好以蔬菜為主）。

對於我們中國人的飲食來說，沒有太多早上補充蔬菜的習慣。也常常沒有足夠的時間把早餐搭配的非常齊全。所以我的建議是，早上在這三種（主食，蛋白質，蔬菜）裡面能湊到兩種即可，缺少的那一個作為加餐補上。

例如，早上吃了麥片牛奶，卻沒有蔬菜。那麼加餐可以以蔬菜為主，例如黃瓜片或胡蘿蔔。或者說早上吃了粥加一些拌菜，卻沒有蛋白質類的食物。那麼加餐可以選擇牛奶或豆漿這類。

豆漿油條是最佳拍檔嗎？

在這裡我們就需要強行把這對 CP 拆開來分析了。

豆漿屬於蛋白質類食物。從蛋白質的含量上來說，牛奶和豆類飲料的蛋白質含量類似 （一個蛋白質屬於動物蛋白，一個屬於植物蛋白），最大的區別是鈣和維生素 D 的含量。

油條的主原料是麵粉，那麼按理說是應該符合主食類食物。但由於它油炸處理過後，增加了很多添加油含量。所以說，含蛋白質的食物+主食這個搭配沒問題，但是攝取油炸食品不是一個最機智的選擇。

我就是要吃豆漿油條怎麼辦？

一碗豆漿然後油條減半咯。如果你吃的是口感或者……情懷，吃一些滿足一下味覺就好了啦，但是不建議長期大量食用哦！

豆漿配什麼最好？

既然是蛋白質豐富的食物，那麼豆漿最好搭配主食或者蔬菜水果類啦！例如像牛奶一樣搭配麥片；和水果混合做成思慕雪，吃三明治時搭配一杯都可以。

總之早餐能放牛奶的地方基本都可以用豆漿來替代。

10點起床12點吃午餐，早餐還有必要嗎？

這就看你多餓了。

如果你起來就肚子咕咕叫，那麼不要猶豫，馬上去吃東西。但如果你完全不餓並且也有把握不會到午餐時突然胃口大增爆吃一頓，那麼等到中午也是沒問題的。

早上起來完全沒胃口，還要吃東西嗎？

就如以上所說，早餐很重要。但同時，如果真心沒胃口的話沒必要逼迫自己吃東西。

早上起來沒胃口但是在午餐前都不想吃東西的話，我建議喝一些液體（豆漿/牛奶/純果汁）補充一下能量。果汁的確主要成分是果糖，如果在未來幾個小時都吃不了東西的情況下，可以喝一點純果汁補充體力。

沒有吃早飯的話，記得要提前準備好加餐以免肚子突然咕咕叫。

代餐粉能用來當早餐嗎？

首先，我們需要先搞清楚什麼是代餐粉。

代餐粉/飲料通常是指有一定能量以及營養價值的食品。這類產品按一袋或一瓶來計算。廣告行銷詞一般都是吃一袋/喝一瓶就不需要吃飯並且長期下來可以減肥。

需要注意的是，代餐食品在中國並沒有專門的學術定義，目前針對代餐食品是否營養完整沒有具體的檢驗標準，所以廣告的內容並不能完全相信。在國外一些國家有「代餐」這個詞的定義，但也有不同的衡量標準，有名的 soylent 在美國是代餐食品，卻不符合加拿大代餐要求。

在中國基本上有點碳水，脂肪，蛋白質的都可以稱為代餐。但這些所謂「代餐產品」都是嚴格控制熱量，宣傳主要以高纖維高蛋白質為主，卻忽略了優秀脂肪。另外，習慣吃固體的人一開始喝代餐飲料也許覺得不飽，反而還是會想繼續找點東西吃。

豆漿很甜，油條有些膩，但搭配起來，卻是難以忘懷的好味道。

生活也是這樣，再簡單的食物也能吃出不一樣的新鮮感，也能搭配出意外的好口感。

你準備好，享用你那份專屬的「豆漿油條」了嗎？

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