不加一滴水，電飯煲烤蕃薯，懶人也能輕鬆搞定

蕃薯，吃起來熱騰騰甜絲絲的，營養又健康。今天小編教你製作蕃薯美食，只需家裡常用的電飯煲就能做出好吃的烤蕃薯。

電飯煲烤蕃薯

用電飯煲烤蕃薯，一滴水都不加，製作出來的蕃薯介於烤與蒸之間，軟糯焦香，比外面買的好吃100倍，最重要的是方法超級簡單哦。

準備材料：粗細均勻的蕃薯，智能電飯煲一個。

1、將蕃薯洗凈，不要去皮，分別在每一個蕃薯上用牙籤扎幾個小洞。

2、把蕃薯放到電飯煲內，一滴水也不放。為了讓蕃薯底部有焦香，一定要單層擺放，不要重疊在一起。

3、選擇智能電飯煲的煲仔飯功能。這個功能底火高工作時間長，大約一個小時就可以熟。

4、跳到保溫後，用筷子插一下看是不是能夠輕易插透，如果有硬芯再延長工作時間。

這樣做出的蕃薯完全和烤箱烤出來的有一拚！

除了烤著吃，用電飯煲蒸出來的地瓜也很好吃！

電飯煲蒸蕃薯

1、把蕃薯放到大點的盆子裡泡一泡，在清洗乾淨。

2、在籃子裡瀝乾水分，大點的最好切成兩半容易熟，小的就整塊就行。

3、把小的蕃薯直接放到鍋裡，倒入適量清水（倒少了就易粘鍋），撒上一些糖，做出來更甜。

4、切成小塊的蕃薯放在上面的蒸屜上。

5、蓋上蓋子，選擇蒸煮鍵，耐心等待。大約5分鐘後電鍋自動關火進入保溫狀態，打開鍋蓋，取一根筷子穿插一下，能輕鬆插透就證明熟了，可以吃啦！

電飯煲除了能烤蕃薯外，還能熬出美味的地瓜粥。

電飯煲蕃薯粥

準備材料：地瓜1個，大米2把。

1、把地瓜去皮，切塊。

2、在鍋內把大米洗凈，再倒入溫水，不僅能縮短煮粥的時間，更可以保留大米的營養。

3、放入地瓜塊，先用大火煮開，再轉小火慢慢煮30分鐘左右。

4、早餐的時候來一碗，養胃滋補，促進消化，特別適合老人小孩~

純甜薯千層蛋糕

準備材料：黃肉地瓜2個，蛋一個，融化奶油一大匙。

1、地瓜去皮後用削片器削成薄片，打入蛋和融化奶油，攪拌均勻。

2、之後一層層放入小電子鍋中，要鋪均勻並壓實，放入1/2杯的水。

3、先用煮飯功能煮，時間到了打開蓋子，用湯匙把地瓜再壓緊實。

4、蓋鍋再以「鍋巴」功能煮，一直煮到你聞到香味，並且電鍋上面的蒸汽孔開始冒出蒸汽時就差不多熟了！打開來你會看出來地瓜已經呈現鮮黃色，就是熟了。脫模時，把內鍋取出，稍微敲一下，感覺整個在晃動，拿個盤子倒扣出來就好了。

此外，蕃薯吃法不同，功效也不同，這幾點你需要知道！

帶皮吃蕃薯，吃了不脹氣

許多朋友吃蕃薯時都喜歡去掉皮，其實蕃薯皮可是個好東西。

蕃薯肉補脾胃，蕃薯皮助消化；蕃薯肉補氣，蕃薯皮通氣，兩者搭配起來吃效果才最好！

以後吃蕃薯就要帶皮吃，再也不會脹氣燒心，不信？試試就知道！同時，冬天季節吃蕃薯好處大著呢！

吃蕃薯好處

1、有利於減肥

每100g的蕃薯僅含0.2g脂肪，是大米的1/3。因此日常主食多吃蕃薯，低脂肪低熱量，是減肥的好幫手。

此外蕃薯還富含植物纖維和維生素，有助於促進新陳代謝，還能有效阻止糖類轉化為脂肪，讓你輕鬆擁有好身材。

2、美容養顏

蕃薯富含類似雌激素的物質，日常食用能使人肌膚細膩，較少脂肪堆積，還能美容養顏、淡化細紋。

3、預防膽固醇過高

可別小看蕃薯，它抑製膽固醇的能力是其他食物的10倍！因此膽固醇高的朋友不妨將主食適當替換成蕃薯，再也不怕高膽固醇啦！

4、輔助降血壓

鉀能促進血液排泄掉體內多餘的鈉，而蕃薯富含鉀元素，日常多吃些蕃薯不僅能輔助降壓，還能均衡體內礦物質，好處多著呢。

5、保護關節

人老了尤其到了秋冬之際，氣象轉涼關節總是出問題。蕃薯富含黏蛋白，能有效養護關節，告別關節疼痛。

美味的蕃薯與寒冷的冬天更配噢，趕緊學起來！

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