疫情之下，大起大落的“無人零售”能否王者歸來

進店——選擇商品——掃碼付款——離店，在沒有收銀員和店員的情況下，憑借一部手機，超200位顧客順利完成了購物的全過程。2月2日，疫區首家無人超市在武漢火神山醫院正式開始營業，當日就登上微博熱搜，收獲了破億的話題閱讀量。與此同時，美團、喜茶等知名企業也紛紛推出了智能取餐櫃，實現“無接觸配送”服務。

疫情之下，無人零售的特殊場景優勢得到充分發揮，極大降低了用戶教育成本，迎來了全新的發展機遇 。據天眼查專業版數據顯示，2020年1-5月，我國共新增成立無人零售相關企業1827家，與2019年同期相比增長37.27%。

有業內人士表示，在經過百貨商店、連鎖商店和超級市場三次變革後，目前零售業正經歷第四次革命，無人零售將把人類帶入智能商業時代。

啟程出發 無人零售坐上過山車

狹義的無人零售指的是以開放貨架、自動販賣機、無人便利店和無人超市為主的實體零售中無人值守的部分。“無人零售”的興起，基於勞動力人口逐年減少和用工成本不斷上漲的現實，得益於科技的進步，背後湧動著消費者對便利、多元生活的旺盛需求。因此，這一概念剛剛提出就受到了資本和社會的極大關注，一度成為國內投資創業的風口。

以最傳統的自動售賣機為起點，無人貨架、無人商店的熱潮在中國迅速崛起。2017年，馬雲的無人零售店在7月8日的淘寶造物節上面世，更使無人零售的關注度達到了峰值。據相關機構的不完全統計，截至2017年底，共有93起無人零售事件獲得融資，佔新零售領域全年獲投事件的半數以上。全國無人零售貨架累計落地2.5萬個，無人超市累計落地200家。

但讓人始料未及的是，剛剛進入2018年，果小美、猩便利、GOGO小超市、七隻考拉、繽果盒子這些曾經被資本追捧的明星公司，就被接連曝出虧損、裁員甚至倒閉的消息。僅僅一年多的時間，無人零售就經歷了從風口跌落的全過程，像多米諾骨牌般紛紛撲街。據媒體報導，馬雲的無人零售業務虧損40億。有些無人超市、便利店甚至淪為“大爺大媽聚會納涼”的場所。媒體用充滿驚悚感的標題宣稱： “第一代無人零售已死”。

究竟是什麽使尚在繈褓中的無人零售迅速進入了停滯期呢？

收銀效率、運營效率、顧客體驗是支撐無人零售的三大手段。在缺乏人工疏導和處理的情況下，杜絕或減少排隊，對於僅靠技術解決的無人零售來說還是個挑戰。而在運營中，商品信息、商品補貨、推廣促銷、研發等甚至如何打造差異化特色，也是無人零售亟待解決的問題。顧客體驗也尚待提高。

機遇與發展 無人零售火箭式再起飛

前瞻產業研究院發布的《2018—2023年中國自助售貨機行業市場前景預測與投資戰略規劃分析報告》顯示：目前中國無人零售行業無論數量還是成熟度都有所欠缺，用戶進入市場條件不完善，用戶規模還沒有實現放量。但隨著互聯網技術的推動以及無人零售理念的滲透，無人零售商店的用戶規模及交易額都會迎來井噴式爆發。

雖然出師不利，但隨著人工智能、機器視覺、移動支付等新興技術的日趨成熟，無人零售依然是全球零售業最強勁的新趨勢之一，並有望成為下一個爆炸性新興業態。2020年，突如其來的疫情更使無人零售的社會、商業價值得以凸顯，並得到了中國市場的良性反饋。新大陸、新開普、科藍軟體等無人零售概念股都出現了不同的漲幅。“天時地利人和”的多重因素，使得無人零售行業受到普遍看好。

天眼查數據顯示，我國目前共有約1.5萬家“無人零售相關企業”。2020年前五月，我國新增無人零售相關企業主要分布在東部沿海地區，企業數量排名前四的省份分別為廣東、江蘇、浙江、山東。

另據數據顯示：2017年國內無人零售市場市場規模接近218億元，預計2020年將突破650億，三年複合增長率在44.4%左右。2017年自動售貨機整體市場規模約188億，預計2020年市場規模將突破450億，複合增長達到37.1%。

無人零售商店行業的上遊主要是信息技術行業、智能運輸行業、零售產品行業（日常用品、食物等）等。其與無人零售行業關聯最為密切。為適應行業迅速發展，無人零售上遊行業的技術迭代在不斷加快、加強。

短期內，企業的運營重點在於供應鏈與管理效率的提升，包括企業進行技術算法提升，並將供應鏈進行網狀轉變，同時擴充或開發零售多場景，覆蓋主要消費場景，品類、商品組合進入精選模式，根據不同用戶個性化/精準化推送等。從長期來看，企業的運營重點著力於精細化運營和體驗的進一步提升，包括根據數據反饋繪製更精準的用戶畫像，分析多維度數據，進行精細化運營，業務延伸、產品創新以進一步提升用戶體驗。其中產品創新，包括研發自有品牌商品等。

未來無人零售市場，開放貨架、自動販賣機、無人便利店三大無人零售模式將出現相互融合的態勢。屆時運營商將會同時布局“機+架+店”的複合業態。同時，無人零售行業會隨著技術升級和供應鏈優化，向規模化、精細化運營發展。