13萬噸賣不動，如今又200萬斤積壓，到底怎了？網友：太貴吃不起

從數字上去理解，13萬噸和2百萬斤，數據相差太大，但從數據大小來看，都是非常龐大的數據了。13萬噸的數據是3月份時山東乳山生蠔滯銷的一個數據，而現在這200萬斤積壓的數據是山東濱州地區生蠔賣不動的一個量。簡單從數據上看，生蠔滯銷的情況十分嚴重，這到底是怎了？

生蠔是目前世界上第一大養殖貝類，無論從美味上去考究還是從營養價值去分析，都是一種超級美味的食物。據科學檢測，生蠔的含鋅量是所有食物之最，可食用也可以藥用。目前我國生蠔養殖主要集中在山東、大連、浙江、福建、廣東等主要沿海城市，銷售市場異塵餘生全國各地。

特別是炎熱的夏季，生蠔更是能夠與小龍蝦媲美的一種夜宵主打美食，其中的炭烤生蠔享譽美食界。此時也是生蠔最肥美的季節，炭烤後肉肥多汁，加上蒜香的美味，吃起來簡直讓人欲罷不能。過去我們常看到丹麥生蠔泛濫沒人要的新聞，不少吃貨還自告奮勇表示要前往幫助吃掉。

然而生蠔積壓的情況如今在我國也發生了，先是3月份乳山地區出現了13萬噸的生蠔賣不動，如今又有山東濱州地區200萬斤生蠔積壓。生蠔到底怎麽了？為何在我們這個吃貨的國度也會出現滯銷呢？從原因上來看，其實今年兩次生蠔滯銷原因不一樣。

先來看3月份的13萬噸的生蠔滯銷吧，這件事的主要原因是當時國內正處於“新冠”肆虐的期間，餐飲業全部停擺，零散市場消耗根本帶不動銷量，才導致當時生蠔大面積積壓。然而我們再看下當下山東濱州2百萬斤的生蠔積壓，此時國內“新冠”基本結束，為何還會出現賣不動呢？假如此時把主要原因歸於“新冠”影響，這理由就太過於牽強了。

筆者從前線了解到，這次200萬斤的生蠔積壓，其實還是“新冠”造成的問題遺留下來的。春節期間基本停滯走貨，前期積壓下來的產量，如今要一次性大規模出貨，僅限於原本的銷售渠道壓力巨大。原本在3/4月份還沒有察覺到生蠔積壓，如今日積月累之後才發現了這麽大的問題。

其次是養殖者注意到生蠔養殖周期的問題，生蠔進入7月份之後開始繁殖，開始產卵，如果沒有及時把這批肉質肥厚的生蠔賣出去，進入產卵期之後就完全沒法賣了。也就相當於這一季的產量全部循環養殖，最後減少了一季的收入，損失巨大。

大規模生蠔養殖場在前期能夠意識到問題，及早發現。而在中小養殖場發現問題的時間較為滯後，直到現在才開始頻頻曝出問題。可當下小規模養殖場發現問題之後也不願意低價拋售。以筆者這幾天對本地生蠔市場的了解，市場上生蠔價格依舊堅挺，帶殼的8元一斤，不帶殼的17元一斤。

對多次生蠔滯銷事件，網友們也有自己的看法。其中一個較具代表性的看法是，太貴了吃不起，不講價賣不掉很正常。如果通過微商去賣，低價拋售的話絕對能短時間內解決問題。然而在面臨滯銷的時候，養殖戶們卻不願意讓價，只能感歎太貴吃不起，留著吧。對此各位網友，你們是否讚同這樣的看法，你們也覺得太貴吃不起嗎？歡迎留言說說你們的看法！本文僅代表個人看法，僅供參考！圖片來自網絡，版權歸原作者所有！