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吃貨雷達|那些年,我們必吃的爆款美食清單

紅燜羊肉、羊蠍子、小龍蝦、串串香、潮汕鍋...京城的美食潮流一陣接著一陣!這些“爆款”美食您還記得嗎?曾經滿街滿巷都是ta!現在也許看見得少了,但沉澱留下來的都是精華~

《吃喝玩樂大搜索》主持人王為和夏銘,特意邀請《食全食美》導演 趙雪蓮,和北京自助diy烤羊腿創始人 王瑋,看看北京都流行吃過什麽美食潮流。

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烤魚

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江邊城外烤全魚

烤魚吃來吃去還是他家最好吃,所謂的怪味就是酸甜加辣,魚選了清江魚,刺少、烤魚外焦肉嫩,約煮越入味,還有很多經典配菜可選。重新裝修過的店面挺適合約學聚會,六個人點了三條魚,不客氣的一掃而光。

地址:花園路翠微商場北門對面。

人均:90元

味妙烤魚吧

他家還可以一條魚兩種味道,非常適合想要吃好幾種口味的人的心理。推薦香辣味和蒜香味的烤魚,魚肉很鮮美,配菜豐富,量足。強烈推薦雞翅,香脆可口,熱乎好吃。薯條雞翅都夠味。

地址:複興路69號院2號五棵松華熙LIVE·hi-up南區B1層85號

人均:97元

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掉渣燒餅

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奶茶嫁給粉

曾經大家逛街時人手一張的掉炸燒餅你還記得嗎?雖說是奶茶店,但是有掉渣餅、酸辣粉等街邊美食,掉渣餅簡直香得幾裡地以外都能聞到,再加上酸辣粉和奶茶,這三種搭配在一起,真的是絕配,辣中有甜、甜中有香、香中有辣、生意很火爆哦~

地址:大望路合生匯地下二層。

人均:24元

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魚頭泡餅

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旺順閣

京城裡很有名氣的魚頭泡餅店,據說用的都是千島湖的魚,最小的魚頭也要9斤,但是可以點半個。魚頭的湯汁做的很好,味道很濃鬱又帶著些絲絲的醬香。魚肉很鮮嫩,味道很讚,餅也很有嚼勁。有自助水果可以自己取。環境很好,服務很好,價格小貴,人多的話更合適。

地址:方莊路2號

人均:153元

東四民芳餐廳

主打北京家常菜:魚頭泡餅性價比不錯,魚頭大,肉厚實,而且還有粉條、豆腐和泡餅,很實誠的一道菜,非常鮮美、特別入味兒、蔥花餅外酥裡嫩、泡著湯汁兒超級美味;芝麻醬糖餅微甜不膩,搭配老北京略濃口的菜肴,非常和諧,一份糖餅分量超大的,5、6個人吃都木有問題;焦溜丸子肉丸外層包裹了一層玉米面兒然後油炸,再勾芡起的丸子,非常有感覺,推薦。基本上一到飯點等位是需要的,人氣很旺。

地址:朝陽門內大街79號-2(朝陽門環島西側100米北)

人均:84元

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小龍蝦

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燒蝦師

這家在工體北門的燒蝦師是兩層樓的店。店鋪的裝修比較潮流工業風,座位太空也是比較寬敞的。整體氛圍更適合年輕人來吃。

十三香小龍蝦:湯汁浸泡著滿盤的小龍蝦被端上桌,讓人食指大動,小龍蝦肥瘦合適,湯汁浸泡充足味道濃鬱,辣度一顆星適合不太能吃辣的盆友們。十三香的蝦可以點一份扯面搭配,那面泡進去好棒!和新疆大盤雞的扯面有異曲同工之妙!

地址:工人體育場北門

人均:185元

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螺螄粉

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我愛螺

大碗螺螄粉,很實惠,湯頭臭香臭香的,裡面加的料也多,還加了顆鹵蛋,粉很彈滑;豬腳粉裡面有半隻炸過的豬腳,外皮彈牙,肉裡面也入味,但配料沒螺螄粉那麽多,只有油麥菜,木耳絲和花生,也加了顆鹵蛋。這家店無論何時經過這裡幾乎都是人氣爆棚。

地址:護國寺大街55號。

人均:34元

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烤羊腿

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大熊碳烤羊腿

這是家比較實惠的店了,羊腿烤的非常好吃,香味撲鼻,肉質嫩,而且調料特別有味道。甜面醬抹上之後,蘸點孜然和胡椒面,那叫一個香!強烈推薦。

幾個哥們上來,一壺小酒,大家邊烤邊吃,再來幾碟小菜,一碗疙瘩湯,再幾個肉串雞翅,天南海北的嘮著,真是快樂的時光總是過的那麽快。人均消費100出頭,羊腿味道很好,值得推薦,適合粗獷的大老爺們。

地址:甘家口21號商務樓4樓

人均:112元

羊門客在

這家小店不大,專烤寧夏灘羊,生意很紅火。烤全羊是烤鴨的方法,冬季吃羊肉溫補,羊肉的味道,皮酥脆,外酥裡嫩,肉香味特別香。羊湯也好喝,沒有膻腥味。烤優酪乳饅頭,色澤金黃外表香酥,內在軟和並有淡淡的優酪乳味道,讓人回味無窮。價錢也不高,是和朋友聚會喝酒的好地方,據說最好要提前預定哦。

地址:宋莊小堡西街26號

人均:104元

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蒸汽海鮮

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漁夫鮮生·蒸汽小海鮮

海鮮非常棒,一進門兒右手邊就是各種海鮮及價格,想吃什麽看著點,各種生鮮上籠直接在面前蒸熟,吃得就是原汁原味的鮮美。

尤其是黃蜆子,特別多汁。海白蝦也特別肥嫩。皮皮蝦個頭特別大,肉也緊致,服務生會幫你把蝦殼剝開,方便食用。海鮮下面還可以煮粥,最後喝碗熱乎乎的海鮮小米粥,味道更別提了。

地址:科學院南路雙榆樹郵局南小巷華星影城北門

人均:140元

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牛蛙鍋

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蛙蛙叫乾鍋年代

乾鍋牛蛙,牛蛙很大隻,整塊的吃著過癮,鹹鮮入味,肉緊致而有彈性,值得一提的是裡面的配菜有薯片和藕片,和配料炒在一起真是非常香,土豆片非常薄,邊緣有點焦焦的,很入味。不是很辣,不能吃辣的也可以接受。最近新添了銅鍋牛蛙,也是緊跟時代的潮流啊。

地址:成府路29號五道口國際食尚苑A區3層

人均:82元

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串串香

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耍牛忙串串香

路邊攤主題的串串店,裝修也很接地氣兒,分熱鍋串和冷鍋串串,不想自己煮的話點冷鍋串是不錯的選擇。

牛肉類的串串種類極其豐富,還有很多創新的的牛肉串,比如薄荷牛肉串、秋葵牛肉串、菠蘿牛肉串、泡椒牛肉串,空心菜牛肉串,韭菜牛肉串等等,真的算得上牛肉卷一切了,當然最經典的麻辣牛肉大家一定不要錯過。6毛一個簽子,價格倍兒接地氣!有種一夜回到解放前的feel~

地址:(百子灣創始店)百子灣黃木廠6號(蘋果社區今日美術館斜對面,靠近辣家私廚)

人均:76元

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耗兒魚

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成都倒拐香耗兒魚

味道很是正宗,招牌麻辣鍋底,耗兒魚兩斤起點,裡面還可以加菜。耗兒魚大條,肉嫩,魚刺很少,配著蘸料特別驚豔,而且沒有過於麻辣而掩蓋了魚本身的鮮味。鍋底配料也豐富,酸菜、筍片和藕,味道都不錯。店裡還新加了乾鍋系列,乾鍋耗兒魚有點像乾炸小黃魚了。冰粉兒解辣,料足必點。

地址:西三環北路82號6號線花園橋d口。

人均:116元

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羊蠍子

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盧月軒

號稱是“北京最好吃的羊蠍子”之一,進門就能聞到撲鼻的香味兒,讓人胃口大開,老湯很鮮,肉燉得很爛,骨髓多,好吃不膩,味道美極了;分量還相當足,兩三個人吃小鍋就夠了。要是再點些寬粉、炸腐竹什麽的涮在裡面,得撐個肚歪。價格也挺實惠。

地址:劉家窯橫七條16號院3號樓

人均:82元

老誠一鍋

京城大名鼎鼎的羊蠍子館兒,裝修精致,就餐環境很好。招牌羊蠍子,水準比較穩定,肉質新鮮而且肉多,不膻不膩,又麻又辣又香;最經典的莫過於骨髓,滋味美極了。啃完骨頭,用湯汁煮寬粉、面片、蔬菜也很不賴。扯面軟軟的又很入味,配羊羯子的湯正正好。酸梅湯也非常好喝。寒冷的冬夜,三五好友,吃著熱騰騰的火鍋,喝點小酒,聊點小天,愜意啊!

地址:西四北大街152號

人均:89元

老馮烤羊蠍子館

很有特色的一家店,在一個院裡,地方很大,有大農家院的感覺。 烤羊蠍子是把羊蠍子燉過了之後烤的,味道不錯,因為提前燉過所以不覺得乾或是不進味,沒什麽膻味,味道很香而且不是很膩;烤尾很好,比較肥美鮮嫩,上邊頂著饢紅紅的,那是刷的醬;紅柳烤串很有特色,用樹枝穿羊肉串烤的;烤全翅,真心不錯外焦裡嫩的。這裡人氣真的很旺,就是院子裡停車位有限,去晚了就會沒有位置,得出去自己找地方停。晚餐大約六點半就開始排隊了。

地址:(北土城店)朝陽區 亞運村北土城西路祁家豁子2號院(近健德門橋東)

人均:81元

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潮汕牛肉火鍋

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汕頭八合裡海記牛肉店

據說在深圳這家得排一個半小時的隊,肉類沒的說,嫩肉和吊龍都很嫩,進門的時候就能看到廚師在切肉,要早去呀,不然去的晚有些肉類很容易就沽清了。素菜推薦汕頭炸腐竹!涮起來口感很好。

那天去的早,終於吃到了傳說中的五花趾,果然Q彈有嚼勁。蘸料是自助式的,豉油啊耗油啊沙茶啊辣椒醬啊麻醬啊芹菜粒香菜粒啊,品種還是挺多的。在潮汕牛肉鍋裡算是性價比很高的了,服務也不錯,每個桌上都有手機的充電線,就是避免不了的要等位。

(前排為五花趾)

地址:(國貿店)雙井橋百子灣路37號

人均:119元

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本文編輯:子夜 部分圖片資料來源於網絡

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