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高血壓患者應如何正確飲食

黃河新聞網食品安全頻道訊近年來,高血壓發病率逐年提高,而且高血壓可以引發許多與之相關的疾病,如腦梗塞、腦出血。高血壓是一種慢性疾病,不僅需要長期藥物治療,還需要在飲食上加以控制。那麼高血壓患者在飲食上有哪些禁忌呢?

忌飲烈性酒

飲酒能夠促使心率增快,血管收縮,血壓升高;大量、長期飲酒,更易誘發動脈硬化,加重高血壓。因此,高血壓患者可以少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等,可擴張血管,活血通絡。

忌飲濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。但是少量飲用清淡的綠茶則有利於高血壓病的治療。

忌長期食用高膽固醇食物

高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。因為這些膽固醇高的食物進入高血壓病患者身體,會引起患病起動脈粥樣硬化病變,會使得患者的動脈管腔變窄、血管壁彈性下降,就會引起血壓的進一步上升。

因此患者在日常飲食上應該禁忌多食高膽固醇食物,適量吃一些香菇、黑木耳、燕麥、海帶、豆製品等具有降低膽固醇作用的食物。

少吃太鹹的食物

據資料顯示,食鹽能夠促使小動脈痙攣,血壓升高,並促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多,還容易使水鈉在體內瀦而引起水腫。因此,高血壓患者每日進鹽量應控制在2-5克以內。

忌辛辣和精細食物

辛辣和精細食物可使大便乾燥難排,易導致大便秘結,患者排便時,會使腹壓升高,血壓驟升,誘發腦出血,所以高血壓患者應禁用辛辣和精細食物。

忌動物蛋白質

高血壓患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入,因蛋白質代謝產生的有害物質,可引起血壓波動。在日常飲食中,可選用魚肉、牛奶等。

因此,高血壓患者應該遵循「低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽」的飲食原則,保持清淡飲食,平時多吃新鮮蔬瓜果。

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