加養樂多的茶飲真的更好喝？

乳酸菌飲品，在茶飲行業真的不算新鮮事物。

製作的原料從我們熟悉的可爾必思、優格乳、蜜之多這類濃縮型產品，再到優益C、每日添、養樂多、優樂多這類直飲型原料，應有盡有。

但在眾多原料中，養樂多在今年內使用的範圍愈加廣泛，真的是因為更好喝嗎？

我們先看一個網路視頻，視頻對多個品牌的乳酸菌飲品進行對比，但結論最好喝的並非養樂多。

眾口難調，視頻的結論並不能代表大眾意見。但曾與幾位研發師聊天這個話題時，我們也會發現類似的結論。

其實從口感來講，養樂多與一些濃縮型原料、品牌乳酸菌飲料進行配方研發，對比差異並不大，往往通過添加量、酸甜度調整等技術手段可以改變。

但許多老闆在產品確定時，會優先選擇養樂多。

原因通常有：

而且，現在不少品牌在養樂多的使用量上都有所提升。以前有的店一杯飲品隻用半瓶，約50ml，現在有的用1瓶，有的根據杯型大小，用2-3瓶。

這種現象，其實還是源於某茶飲品牌的做法。從根本而言，是在參照對手為模板，提升產品競爭力。

而另一方面，使用品牌原料讓消費者感覺更放心、提升產品檔次或者提升產品認同感也是一個深層次原因。這種現象不僅體現在養樂多上。

最近，在美國火爆的大白兔冰淇淋就有著類似的原因。

在美國，一家冰淇淋品牌為吸引當地華人消費者，推出了幾代華人所熟知的大白兔冰淇淋，聲稱每顆冰淇淋球含1.3顆大白兔奶糖，並用大白兔奶糖同款的包裝紙進行包裝。

引得當地消費者集體回憶，排隊購買，由於過分火爆，原本限定春節期間銷售的產品，最終延遲時間下架並被當地同行所模仿。

再看去年，娃哈哈開了一家快閃店，並推出了幾款以娃哈哈瓶裝飲品製作的現調飲料。其中最知名的就是用AD鈣奶製作的奶蓋。

AD奶蓋

除此外，用雪碧或七喜製作的鹹檸七、加珍珠的阿華田、用統一布丁做的布丁奶茶、椰樹椰汁做的楊枝甘露、費列羅巧克力製作的巧克力奶蓋、川貝枇杷膏製作的冰紅茶在網路或一些實體店都能看見。

過去，許多奶茶店都不願使用在超市就能買到的原料，因為會讓消費者有就是超市買的飲品分裝而已，沒有價值感。

為何以上列舉的阿華田、椰樹椰汁、費列羅等商品又會被當做原料製作進飲品呢？還是和這些產品有知名度，利於產品的推廣或者製造差異化有關。

但沒有被廣泛使用，其重要原因還是成本以及是流通貨的原因。

畢竟以加盟為主的連鎖品牌，其重要的一項盈利就來源於原料，如果這些原料成本高於專業渠道原料，同時自身採購價高於市面售價，使用這些原料完全是「吃力不討好」。

不過，類似娃哈哈快閃店推出的AD鈣奶、美國的大白兔冰淇淋這樣的產品，倒也值得借鑒。在特定的節日，連鎖或單店，可以使用到那些具有回憶感的原料，研發一款能夠讓人產生共鳴的產品，配合節日氣氛進行限期推廣。

這種做法或許也能為產品同質化的禁錮，找到一些出口。

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