人民日報緊急提醒!這種螺千萬別吃,一顆就可能致命!

重要提醒

對於吃貨來說

燒烤、小龍蝦、醬爆螺

可謂夜宵三大寶

但是，

碰到這種螺千萬不要嘗試

它致人死亡

一定要注意

（以下是織紋螺了）

???

注意！！

織紋螺汛期已經到來！！

一顆就可能致命！！

緊急提醒

每年4—9月是織紋螺旺汛期

同時也是織紋螺毒性最強的時候

織紋螺體內含有麻痹性神經毒素，食用後可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，切勿前往海邊采捕、販售、食用織紋螺，以免發生意外情況。

據介紹，織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

其外形特徵表現為尾部尖細，長度為1—2厘米，寬度為0.5—1厘米。另外，其殼面常具有1到3條紫褐色或紅黃色螺帶，表面圖案看起來就像織布，螺口處呈白色。

織紋螺味道鮮美，是沿海群眾喜愛的「下酒菜」。

但有些織紋螺種類體內含有麻痹性神經毒素，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，少量食用即可致人死亡，是名副其實的「餐桌殺手」。

對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。

近年來，各地誤食織紋螺中毒事件時有發生。為此，國家明令禁止任何食品生產經營部門採購、加工和銷售織紋螺。

為了避免中毒事件發生，建議廣大市民朋友不要購買食用不懂識別的螺類產品。不小心誤食織紋螺後，如發生口唇麻木等類似神經系統癥狀，須立即到醫院就診。

曾有不少織紋螺中毒案例！

●2015年5月，莆田一2歲男童吃織紋螺後中毒 或成植物人

●2007年5月7日，莆田荔城區長豐村，9人食用織紋螺中毒，其中5人住院。

●2005年7月14日，福建寧德市霞浦縣溪南鎮，漁民陳某食用織紋螺後中毒，經搶救無效死亡。

●2005年5月21日，福州市羅源縣4人因食用織紋螺發生食物中毒，其中1人死亡。

曾有相關部門檢測，由於海洋環境受到汙染，織紋螺體內一種叫做「石房哈毒素」的毒性大增。該毒素對人體的經口致死量為0.54-0.9毫克，一顆小小的織紋螺很可能就致人死亡。

從外形上看，織紋螺特徵為尾部較尖、細長，約指甲蓋大小，殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。炒熟的織紋螺顏色層次分明，外形小巧。

織紋螺中毒有沒有解藥？

這是神經毒性，至今沒有特效藥。這幾年醫院對病人多數是採取催吐、排泄、洗胃等辦法，加快新陳代謝，盡量少地讓人體吸收。好在總有人中招，但沒發生過死亡的病例。

早在2012年，衛生部就發公告稱：浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。織紋螺主要分布於浙江、福建、廣東沿海。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。

公告明確了任何食品生產經營部門不得採購、加工和銷售織紋螺。

國家食品藥品監督管理總局也發布過風險警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。

該毒素對熱穩定，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。

織紋螺如何識別？

警惕！這些食物有毒，嚴重可能危及生命！

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提醒所有人看到

本文內容綜合自：廣東省衛生信息、廣州日報、東南早報、泉州晚報、泉州市海洋與漁業局、石獅日報、廈門網、@人民日報

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