小心！懷孕了這些調料要少吃！

很多孕媽懷孕前吃菜都喜歡吃重口味的，要知道懷孕了可能再這麼任性了。調味料對孕媽咪來說，也是有很多說道的。哪些能吃，哪些不能吃，哪些要少吃，孕媽得知道哦！

調味品的種類有哪些?

調味品包括傳統的調味品如香料、鹽、醬油等，以及製成品，如雞精、沙拉醬、番茄醬等。食用製成品，要仔細閱讀其配料，含防腐劑、色素的製品少用為好。

調味品的作用是增味和增香。一般的調味品在增添菜肴滋味的同時都有不同的香氣，如醬油、醋、黃酒、豆瓣醬等，這些調味品的芳香味來自於調味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。

植物果實、皮、葉和花，如茴香、丁香、陳皮、杏仁、花椒、胡椒、金桔、肉桂、料皮、辣椒、芝麻、香糟、酒釀、桂花、玫瑰、茶葉等，可以用來作為調料以取得各種香氣。

蔥、薑、蒜、香菜有比較強烈的辛辣芳香的氣味，在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味，同時可以增添菜肴的香氣，對孕婦來說，有開胃和促進消化的作用。

但是，孕婦對於調味品的使用一定要適量。哪些調味品不宜吃，哪些可以吃呢?

這些調味品不宜吃：

懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便秘。發生便秘後，孕婦用力排便，令腹壓增大，壓迫子宮內胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。

食鹽：多吃食鹽則會加重孕婦水腫;許多孕婦晚期出現浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現凹陷，長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內內分泌變化，易導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液迴流受阻，下肢易出現浮腫。

平時吃鹹的婦女，在孕期應注意飲食不宜過鹹，特別是湯裡不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2～5克為宜。如果平時口淡，則按平常習慣即可。如果出現下肢浮腫，甚至出現妊娠高血壓綜合征，則必須按醫囑少吃鹽。

糖精：多吃糖精會導致消化不良，還會加重腎的負擔;

醬油：醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。醬油中含有防腐劑。孕婦不必忌食醬油，但飲食以清淡為好。

味精：味精的首要成分是谷氨酸鈉，易與鋅結合，導致孕婦體內缺鋅。

第九屆聯合國糧食及世界衛生組織食品添加劑法規委員會決定，取消成人每天攝入6～7.5克味精食用限量的規定，但嬰兒食品仍須慎用。味精可使食物味道鮮美，還含有一定的營養，沒有證實其產生毒素，因此孕婦只要食用適量，不必禁用味精。

中藥：有些孕婦患病喜歡服中藥，主要是由於認為它藥性緩和，比較保險。殊不知中藥和西藥一樣，有不少屬於禁忌與慎用之列。因此在懷孕期間患病後需用中藥治療時，應找醫生診治，不能濫用中藥，以免給自己和胎兒帶來不必要的損害。

孕婦吃薑、蒜有講究

孕婦在整個妊娠期間不宜過多吃刺激性食品，對薑、蒜等調味品的吃法也有一定的講究。

生薑：常言道：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。」

生薑有益於防暑度夏。鮮生薑中的薑辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌增多，有利於食物的消化和吸收。薑辣素對心臟和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循環加快，汗毛孔張開，有利於體內的廢物隨汗液排泄，帶走體內餘熱。

另外，生薑對於緩解孕婦晨吐有效。噁心和嘔吐通常發生在懷孕的頭3個月，人們稱之為「晨吐」，這是正常的妊娠反應。

然而晨吐總讓人覺得不舒服，而藥物又會傷及胎兒，故不宜用藥進行治療。一項有32名孕婦參與的實驗表明，她們每天服用10克生薑，持續4天之後發現：與對照組(35名服用安慰劑的孕婦)相比，受試組的噁心以及嘔吐現象有明顯改善。

溫馨提示：孕婦吃生薑應該注意以下4點：

1、食量適度。炎夏容易口乾煩渴，生薑則辛溫，屬於熱性藥物。根據中醫「熱者寒之」的原則，孕婦要少吃生薑。

2、孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時，不宜長時間食用，或應暫時禁食生薑，以防病情加重。

3、生薑有祛寒發散的功效，感冒後喝點薑湯對驅除感冒有一定的效果，但是最好不要在薑湯中加紅糖。中醫認為紅糖能活血散瘀，多用於治療血瘀引起的痛經，任何不良的刺激都可能引起胎兒流產，而活血的食物更容易促使流產的發生。

4、腐爛的生薑會產生一種毒性很強有機物--黃樟素，能損害肝細胞。所以，千萬不能用爛薑調味。以往有「爛薑不爛味」的說法或者做法，實屬誤解誤用，應予糾正。

大蒜：又稱為胡蒜。性溫味辛、醇香可口。它具有較強的抗病毒及殺菌作用，素以廉價葯膳而聞名。

大蒜含有多種營養物資。據分析，大蒜含有蛋白質、脂肪、糖以及多種礦物質和維生素。孕婦吃大蒜有益健康，能促進人體的血液循環還能促進智力發展，大蒜對多種病毒、細菌有殺滅作用，還有抗真菌、抗原蟲作用。

大蒜可以防治感冒。根據發病的原因，感冒分為兩類：一類是由流感病毒引起，稱為流行性感冒，簡稱流感。它是孕婦之大忌。因為流感病毒可隨血液侵入胎盤。如果妊娠早期患流感可導致畸胎;發生在妊娠中、晚期，可導致流產或早產等。

另一類是由傷風受涼引起，稱為普通感冒，是由細菌或病毒感染所致，主要表現為鼻咽部炎症。孕婦因為免疫功能降低，更容易發病，應該積極預防。

教你如何健康吃大蒜

取大蒜20克，搗爛為泥，糖水沖服，能散寒健胃，可預防感冒、流腦，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發熱等，亦可助消化及增食慾。早飯前吃糖醋大蒜10克，連吃15天為一療程，可防治妊娠高血壓及慢性支氣管炎。取大蒜30克搗爛煎水調沖，溫浴外陰或足部，可以治療滴蟲性陰道炎與腳癬。

孕期其他飲食禁忌：

1、有興奮作用的飲食 含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡鹼，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負擔，不利於胎兒的健康發育。

2、甜食 糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食慾，結果身體胖了，而必需的營養素卻缺乏了。

3、人蔘、桂圓等補品 孕婦多數陰血偏虛，食用人蔘會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用後易動血動胎；所以不宜食用。

4、含有添加劑的食品 罐頭食品兒童食品含有的添加劑，是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在製作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎孕，同樣具有很大的危害性。

5、濫用補藥 再好的補藥，也要經過人體代謝過程，增加肝腎負擔，還有一定副作用，所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳，導致嚴重腹瀉，最終流產。常服人蔘蜂王漿、洋參丸、宮寶等，會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服維生素A、D，結果造成維生素A、D過量，引起中毒。