工藝人蔘的蘆頭是怎麼造假的？

現在人蔘市場上魚龍混雜，各種作假手段層出不窮，其中最常見的就是在人蔘的蘆頭處造假。因為消費者對人蔘的認識普遍不高，很多人的基本觀念都是都是通過蘆頭來判斷人蔘的好壞，這就讓很多不法商家有機可乘。

人蔘的蘆頭就是人蔘根部與莖部的結合處，每年在人蔘植株生長枯萎的過程中會自行伸縮，氣候適宜時會伸出吸取營養，讓莖葉更好的進行光合作用；而到了冬天就往地下鑽，來躲避大雪封山時的寒冷，所以會在蘆頭處形成許多節狀體，稱之為「蘆碗」。通常蘆頭越長，蘆碗越多的人蔘年份就越高，品質自然也就越好。

工藝參的蘆頭造假主要是利用膠水，一些常見的強力膠比如502，將人蔘的蘆頭嫁接的很長，還加入很多蘆碗，在切口處進行巧妙的切割，光看外表根本沒有什麼端倪。一棵10幾年的野山參，通過膠水粘接就可以偽造出20幾年的蘆頭，價格能翻好幾番，消費者買到這樣的參，不僅功效不夠，錢財上也受到極大地損失。更有甚者，在原材料的選擇上連10幾年的野山參都達不到標準，而是用一些更便宜的改良品種人蔘，本質上也就是幾年的大棚種植園參，消費者吃這種參相當於吃進去許多農藥，化肥，和膠水的化學物質，對健康有很大的威脅！

挑選人蔘是一個細緻活兒，不要只顧著觀察蘆頭，要掌握更多人蔘相關鑒別知識，從整體分析人蔘，選擇靠譜商家，才能挑到好參起到滋補的作用。