咖啡館「機器人」1.5分鐘調製2杯拿鐵，讓你再也不用排隊！

沒有咖啡師，沒有調酒師，

也沒有自動售貨機，

K11這家機器人咖啡新店剛開，

便吸引了一批愛嘗鮮的人士去打卡。

這裡，白天是潮流咖啡基地，

夜深後，瞬變成一間雞尾酒酒吧，

A.I.機器人1.5分鐘調製2杯拿鐵，

讓你點餐再也不用排隊！

親測：咖啡館機器人1分鐘調製2杯拿鐵！

眼前這一幕彷彿將我帶入了《西部世界》，白色的金屬機械手臂，將滿滿一杯雞尾酒穩穩地放在我面前。我又試了一次，機器人竟可以根據我在微信中輸入的偏好設定，在3分鐘內製作好一杯雞尾酒！

時代飛速發展，汽車可以無人駕駛，眼鏡可以使用語音命令上網，掃地機器人比真正的阿姨打掃的還要乾淨。那麼，為什麼機器人不能做出像真正的調酒師、咖啡師製作的飲品呢？喝了一小口Tokyo Gin Fizz，我就被這機器人手臂給驚住了…

RATIO白天是一家潮流咖啡基地，夜幕降臨搖身一變，成了雞尾酒吧。店面看似普通，但我保證你以前從未見過這樣的場景：沒有咖啡師，沒有調酒師，也沒有自動售貨機。一切都通過掃描附近桌子上的二維碼來完成，點餐再也不用排隊。你可以在微信平台上的訂購系統裡自定義飲品，這些都會由機器人手臂使用人工智慧完成。這個應用程式還可以實時更新飲料數量和預計的等待時間。

但是雞尾酒製作的藝術感真的可以被分解成一個數學方程嗎？坐在酒吧和調酒師閑談、根據你的個人喜好推薦雞尾酒還會存在嗎？「機器人擅長執行繁複的工作，甚至比人類好」 RATIO的創始人 Gavin Pathross 這樣告訴我們，「自動化的飲品製作流程，釋放了我們的人力，而我們最好的咖啡師和調酒師，有時間更專心的服務客戶，在這他們是比率師，提供客戶調製飲品的思維，更能夠提供貼心體驗、深度交流」。

完美比率：飲品是藝術，你是藝術家

RATIO還配備自己的RATIO-logist團隊，他們來自從倫敦、香港和新加坡，具有多年飲品經歷，了解目錄的所有內容。他們手工裝飾所有飲料，並為顧客提供包括100種配料的口味組合建議。在這裡你完全可以詢問任何建議，他們會根據你的個人經驗、思維、與口味陳述，一步步帶你具體化自己的口味偏好，並和你一同定製飲品。

你想要1.2 shot意式濃縮的卡布奇諾？它可以完美完成。在Aperol Spritz中加入兩個半冰塊和2.3個Prosecco？它也不在話下。你可以選擇多種經典咖啡（使用每天新鮮烘焙的咖啡豆）、茶、清涼飲料以及雞尾酒，從水果甜點雞尾酒到經過重新設計的經典都可以在這裡喝到。

如果你想要真正的創意飲品，你可以從應用程式中選擇原料和數量，整個體驗的每個方面都可以定製，從頭開始製作獨一無二的飲料。不過要注意的是，如果你不確切地知道自己想要什麼，多樣的選擇一定會讓你更糾結。但可以通過結合各種成分來創造獨特的東西，在一天中扮演一次調酒師並沒有什麼壞處。

從白天到夜的轉變，從一杯「咖啡」開始

白天從一杯咖啡開始：Pandan Latte 香甜可口，帶有淡淡的香草和泰國海島的氣息。Nitro黑咖啡非常濃鬱芳香，帶著一層油脂就像完美的吉尼斯黑啤。對於那些對濃烈沖泡咖啡感興趣的人，可以選擇來自雲南，衣索比亞或瓜地馬拉的咖啡豆。

白天到夜晚的轉變，也可以從一杯「咖啡」開始。百利甜愛爾蘭奶油拿鐵咖啡或辛辣南瓜威士忌拿鐵咖啡都是不錯的選擇。如果你喜歡冒險，就可以嘗試一下亞洲風味雞尾酒目錄，火熱的冬陰功馬天尼由Tom Yum-infused伏特加、馬裡布、菠蘿、酸橙、辣椒和玫瑰海鹽邊緣調製。如果你對經典感興趣，不如打開老式雞尾酒目錄，你可以在這裡喝到曼哈頓、白俄羅斯、G＆T和莫斯科騾子等。

晚餐後的甜食當然必不可少，RATIO完整的甜品雞尾酒目錄，可以滿足對甜食不同級別的熱愛。如果您想要高糖，可以選擇由黑朗姆酒、白可可、全脂乳酪、芝士蛋糕混合物製成的芝士蛋糕，並搭配金色撒粉藍莓。不想太有負罪感的話可以點一份芒果布丁。新鮮的芒果、白朗姆酒和椰奶在馬提尼酒杯中組成甜美組合。除此之外，RATIO還提供點心、蛋糕、麵包和三明治等快餐。

奇妙的飲品探秘之旅結束，你還可以在應用程式上對每一杯飲品進行評分和評論。這使RATIO團隊更知道用戶喜歡喝什麼？而且你能將自己的偏好保存並存儲在雲端，他們便可以輕鬆找出你下次訪問時想要的飲料類型。覺得上次的抹茶可可太甜了嗎？那就不要再在應用程式中存儲偏好，避免再次犯同樣的錯誤。

RATIO的整個概念非常新穎：通過應用程式而不是在櫃檯上點單，調酒師和咖啡師實際上並沒有自己製作飲料，看著機器人手臂，以一定的精確度機械地搖動並倒入馬提尼。毫無疑問這間「品嚐未來」的咖啡館酒吧，一定會在未來幾個月圈住一大批粉絲。

地址：淮海中路300號K11大廈B2