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秋食山藥可防口鼻咽乾

秋食山藥可防口鼻咽乾

秋燥來襲,不少人常表現出不同程度的口鼻咽乾、皮膚乾燥、便秘、乾咳少痰等癥狀,而此時山藥正當季,經常食用可生津潤肺,使皮膚、口鼻、咽部得到滋潤,有效緩解乾燥癥狀。

秋季的氣候特點是燥氣當令,受秋燥的侵襲,人們也常常表現出不同程度的乾燥癥狀,尤以口鼻咽乾最為明顯。當季的山藥具有生津潤燥、滋養皮膚的功效,尤其是其中含有的薯蕷皂苷,能夠促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,防燥效果明顯。另外,秋燥的發生與脾虛也有關係,脾主四肢肌肉,在竅為口,其華在唇,脾的功能正常則可運化津液來滋養肌膚、口唇,使其保持滋潤。

山藥具有益腎氣、健脾胃的功效,可起到一物兩用的效果。山藥在營養上劃分為薯類,其特點是澱粉含量較高,因此對於糖尿病患者來說不宜多食。但如果用山藥替代一部分的白米飯,既能保證熱量不超標,還能夠補充蛋白質、維生素等營養物質,可以選擇口感較脆的山藥種類。《中國居民膳食指南》中建議,每天攝入谷薯類食物250~400 克,山藥就是一種不錯的選擇。

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