夏天胡蘿蔔如何管理？學會這些技巧，胡蘿蔔又粗又大不畸形

夏播胡蘿蔔是在夏至到小暑期間播種，10月中下旬採收供應。此時胡蘿蔔的生長處於高溫季節，要選擇生長期短、耐熱性強的品種。下面說一下每個生長時期的管理方法：

1、幼苗期

①間苗 第一次間苗時間在苗高3米左右，1~2片時進行間苗。疏去過密苗、弱苗、病苗，留苗距在3厘米左右。幼苗長出3~4片真葉，高13厘米左右時進行第二次間苗，選出健苗，然後進行定苗。中小型品種定苗株距在10~13厘米，大型品種在13~17厘米，每畝留苗3萬~4萬株。適度密植能提高產量，並能減少畸形根。

②澆水與中耕 胡蘿蔔在幼苗期需水量不大，要根據降雨情況適量澆水和排澇，使土壤見乾見濕。在澆水和降雨之後進行中耕，防止土壤板結，增強土壤通氣性，促使主根像土壤深處伸長。

③追肥 當胡蘿蔔的苗齡達到40~60天時，要及時追肥。以氮肥為主，施肥量不宜過多，每畝可施尿素5千克，促進葉片生長。

2、葉片生長期

①中耕培土 中耕不宜過深，因為胡蘿蔔的鬚根主要分布在6~10厘米的土層中，中耕後要培土，最後一次中耕在封壟前進行，將細土培至根頭部，防止根部膨大後露出地面，頭部變綠營養品質。

②澆水 胡蘿蔔葉部生長旺盛期，肉質根生長量較小，要控制澆水，防止葉部徒長，而形成細小的肉質根。

3、肉質根膨大期

①澆水 肉質膨大期是需要養分最多的時期，要及時灌水，保持土壤濕潤狀態。但灌水要適量，如果灌水過多，容易引起肉質根腐爛；嚴重缺水時，肉質根的木質部容易木栓化且側根增多；澆水不均勻，肉質根容易開裂。

②追肥 在肉質根長到手指粗時，要進行第一次追肥，每畝施硫酸鉀10~15千克和複合肥15~20千克，追肥應結合澆水沖施。每隔15天追肥一次，追肥量和第一次相同，整個膨大期應追肥2~3次。

胡蘿蔔在採收前3~7天，不宜大水灌溉，施肥料，噴灑農藥和激素。適當控水可提高蔬菜產品的耐貯性，延長蔬菜採收後的保存期限。在肉質根充分膨大後在晴天收穫。

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作者簡介：

付永，付老師種植團隊專家成員之一，畢業於河南農業大學，高級農藝師。