人稱「仙鶴草」，過去常用來餵豬，營養好，見到記得摘點回家

現在的人們生活條件好了，不再為吃穿發愁，也就有了更多的時間和精力乾一些其他的事情。現在人們都追求養生，講究吃綠色健康的食品，這樣才能夠少生病，讓身體棒棒的。農村的野菜就成了很多養生的人非常喜歡的一種食物。

今天筆者要分享野菜，在農村裡被人們稱為「仙鶴草」，在過去的時候經常被用來餵豬，營養是非常高的，如果見到了，一定要記得摘一點回家，這種野菜就是龍芽草。

龍芽草對於農村人來說是非常熟悉的，因為它是一種生長在農村的野草，在很多地方都有分布，而且數量也比較多，在農村長大的人，對他都見怪不怪了。

每年到了春天的時候龍芽草就會冒出頭來，重新開始滋生嫩芽，有時候一棵龍芽草就能生長好幾年，它的生命周期和其他的野草比起來可算是比較長的了。

龍芽草在我國分布在我國分布可謂是非常的廣，幾乎是遍及我國各個地區，多生長於農村的溪邊、路旁、草地、灌叢、林緣及疏林下，可謂是相當常見了。

在農村裡，老一輩的農民朋友經常管龍芽草叫「仙鶴草」，這個名字可謂是非常高大上，給人一種仙氣的感覺，至於為什麼有這麼名字，據說在傳說故事中，它是被仙鶴帶到人間的，故此得名。

因為龍芽草在農村的數量很多，而且生長速度也很快，農村的人們經常會將他割下來餵豬。家養的豬也很愛吃這種野草，而且豬吃過這種野草之後，生長的速度也會有所變快，所以在過去的時候，許多農村娃再去野外打豬草的時候，都會打一些龍芽草回來當做豬草餵豬。

雖然在過去的時候龍芽草被用來餵豬，但是現在它卻成為了人們餐桌上的一個美味。每年春天的3到5月份正是龍芽草生長的時候，這時它的葉片和莖乾也是最嫩的，最美味的時候。很多人都會選擇在這個時間將龍芽草的嫩莖和嫩葉採摘下來食用，不僅味道好，營養也很豐富，實為野味之佳品，深受農民朋友的喜愛。

對於吃貨們來說最關心的就是該怎麼吃了，其實龍芽草是非常鮮美的，吃法也有很多。我們可以做成龍芽草紅棗湯，將龍芽草的嫩莖和嫩葉洗乾淨之後，和紅棗一起用水熬成湯，這個方法很簡單，味道也很不錯。

我們還可以將龍芽草做成粥，加一些紅豆、薏米和大棗，然後再將龍芽草用一個布袋包起來，最後將這所有的材料放進砂鍋裡熬煮，最終煮成軟爛的稀粥就可以了，這時還可以依據個人口味加入適量的白糖。

用龍芽草做出來的粥非常鮮美，營養也很豐富。因為龍芽草裡含有非常多的胡蘿蔔素和維生素，所用用它來煲粥也具有一定的食療價值呢。

讀者朋友們，你吃過龍芽草這種野菜嗎？有沒有覺得它的味道非常鮮美呢？歡迎留言說說你的看法。