缺鐵可能影響寶寶智力發育！這道輔食媽媽們可以經常做

寶寶四個月以後，從母體存儲的鐵基本上就消耗完了。

缺鐵會導致血紅蛋白合成減少，嚴重的可能引起缺鐵性貧血，影響寶寶消化系統，甚至危害智力發育。

很多媽媽們都意識到了補鐵的重要性，在添加輔食以後開始注意給寶寶補鐵。但是，很多人並不知道什麼時候給寶寶添加肉類？

實際上，從寶寶六個月開始添加了輔食以後就可以適量添加肉類了，添加輔食的原則就是由少到多，從第一口的2g一5g一10g逐漸加量。

肉類輔食添加順序：

6一7月的肉泥，8一9個月的肉末，10個月小肉丁，11個月肉絲，12個月小肉條。

營養師團寶媽這次做的是：西紅柿牛肉麵，其中西紅柿開胃消食，西蘭花維生素含量較高，牛肉營養豐富，其蛋白質和鐵的含量較高，氨基酸組成更適合人體的需求，且含有較多的礦物質，如鈣、鐵、硒等，對寶寶的生長髮育很有幫助。

適合：一歲以上寶寶（一歲以下的寶寶把牛肉鬆換成新鮮的牛肉來做，因為一般肉鬆裡面都添加了食鹽，一歲以下寶寶盡量不吃鹽）。

食材準備：寶寶面，西紅柿一個，西蘭花適量，牛肉鬆適量。

製作過程：

1.西蘭花在熱水中焯一下，然後放涼水中沖一下，保持鮮亮，切成小碎丁備用。

2.西紅柿在熱水中燙一下就可以撈出來了，燙過以後非常容易去皮（寶寶一般消化不了西紅柿皮），切成小丁備用。

3.不粘鍋刷少量油，放入西紅柿丁和西蘭花碎翻炒一下，加適量水然後大火收汁，快熟的時候撒一些牛肉鬆。

4.在另外一個鍋裡燒水，水開以後把寶寶面放進去，煮5分鐘左右熟了就可以出鍋了。

5.把做好的西紅柿牛肉鹵盛到麵條上，寶寶吃的時候攪拌均勻就可以了。

如果媽媽們有時間，還可以自己做麵條，用雞蛋和麵粉和一下面，顏色發黃更接近意麵，寶寶會更有食慾呢。

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