酸酸甜甜的青梅酒，想想都流口水

青梅酒是一種適合每天喝的酒，青梅的酸甜借著酒香飄散開來，聞著就夠勾引人的食慾，倒進透明的酒杯裡，青黃色的酒液透著冰涼，喝起來恰到好處。

青梅的營養成份

以水果來說，多數水果以甜取勝，而青梅果卻以獨特的酸味吸引人。其酸性的魅力程度從成語"望梅止渴"可見一斑。青梅果實的含酸量達4.12%左右，軟枝大粒的梅含酸高達5.6%。梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外，成熟的青梅果中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白質，多種維生素，B谷甾醇，油烷酸，蠟酸樣物質及齊墩果酸樣物質等。

青梅酒什麼時候喝比較好

每年的5月份是梅子成熟的季節。每當這時，往年封壇的青梅酒經過一年的發酵，味道恰到好處，此時開封最是時候。而初夏也是最適合喝青梅酒的呢！夏天溫度升高，為了散發體內的熱量，人體全身的皮膚血管都處於張開狀態，血流量增加，因而進入胃腸道的血流量減少，食慾下降。而青梅酒能促進唾液的分泌，促進食慾，調理腸胃，在炎炎夏日喝著冰鎮過的青梅酒超級爽哦！

而一天中最適合喝青梅酒的時刻在於飯前，這是因為青梅裡含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌，而唾液對於促進消化，增進食慾都有不錯的作用。另外，睡前喝上一杯青梅酒也是不錯的。臨睡前喝一杯，可促進血液循環，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。

清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用於夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）