夏日三伏天,健康飲食上宜清淡,多吃清熱解暑的葯粥或湯。他特意推薦了適合炎夏食用的四款湯/粥。
炎炎夏日,老藥師推薦四款養生食療方
1、海帶苦瓜黃豆排骨湯
材料:海帶100g、苦瓜200g、黃豆100g,陳皮5g,排骨200g
做法:排骨先用開水涮洗,去血水,再與其他材料一起加入適量水煲湯,調味可食
功效:健康飲食本方具有降血糖、退熱、利尿、增加食慾等功效。
2、雙麥雙米粥
材料:大麥、燕麥各100克,大米、小米50克,雞蛋1個。
做法:現將健康食品大麥、燕麥、大米、小米用適量水煮成粥,後加入雞蛋,如喜歡甜味可加入適量白糖,溫食飲用。
功效:益肝和胃,食少納差,解暑。健康膳食對大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群來說更是適合
保健飲食:炎炎夏日,老藥師推薦四款養生食療方
3、冬瓜苡米荷葉鴨肉湯
材料:冬瓜200克(連皮、連仁),苡米50克,荷葉15克、陳皮4克,鴨肉200克洗凈去內臟。
做法:以上材料一起放入瓦罐中加水適量煲湯,調味即可食用
功效:滋陰去熱,解暑化濕,補脾胃。
4、南瓜五豆粥
材料:南瓜250g(連皮、連仁)切塊洗凈,大米、紅豆、赤小豆、扁豆、綠豆、黃豆各100g,浸泡1小時;陳皮5g。
做法:所有材料一起加水煲爛,調味即可食用。
功效:這個湯/粥方解暑清熱、健脾化濕、生津。