冰箱≠消毒櫃！夏季冰箱消毒不容忽視！

隨著氣溫的升高，在冰箱裡存儲水果、啤酒等大量的食物，是很多年輕人的習慣，其實正是因為這些習慣導致了夏季很多疾病的侵襲。有專家指出，在夏季很多消費者更願意把冰箱當成保鮮和殺毒的二合一工具，這種做法是錯誤的，極不利於身體健康。煙台市疾控中心消毒專家特別提醒：冰箱消毒不容忽視。

「現在大部分人在潛意識中已經把冰箱當成了家裡的「食品消毒櫃」，認為貯存在冰箱裡的食品就是絕對衛生的。其實不是這樣，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，就會滋生許多細菌，反而汙染了存放在裡面的食品。」

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，在這種溫度下反而能迅速繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都可以抑製或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。

但冷凍並不就等於完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而成了一些細菌的「溫床」，所以給冰箱定期消毒是非常有必要的。

一般給冰箱消毒至少每月一次，特別是夏季更應該勤清洗。選用無毒成分的消毒劑擦拭冰箱的內壁；然後密閉半小時後再打開通風，待乾燥後即可使用；也可以用酒精消毒。

消毒時不要忽略了冰箱門的密封條，因為冰箱的密封條上的微生物多達十幾種，很容易汙染到食品，導致人體各種疾病的發生。來源：煙台疾控

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