彭祖養生文化不止「辟穀」一種，剩下的你了解多少？

中華文明有五千年歷史，彭祖作為代表人物之一，他給後世們留下頗多的文化傳承。對於彭祖文化我們知道比較多的是辟穀養生，氣功之法，但是作為「中國第一個廚子」膳食術也是彭祖文化中比較重要的一項。

一日三餐必不可少，吃的健康，敵過吃無數的葯。

有句話說的好補藥一大堆，不如黑豆一把，那麼今天我就來給大家講講黑豆。

黑豆為豆科植物大豆(學名：Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。

黑豆是我們生活中常見的一種食材，它的營養價值非常高，而在食用黑豆是時候搭配不同的食材，所取得的效果也大不一樣。

1、預防動脈血管硬化

黑豆具有預防動脈血管硬化的作用因為，黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。避免過多的膽固醇堆積在體內。

2、預防便秘

黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

3、預防骨質疏鬆

黑豆具有預防骨質疏鬆的作用，因為黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑製乳腺癌、攝護腺癌和結腸癌。

4、美容護髮

黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。。

5、抗老防衰

黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。

6、防止大腦老化

黑豆具有防止大腦老化的作用，因為黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍。

作為彭祖文化傳承人的靜良道長，對於彭祖養生文化有著獨到的見解，在數十年中傳承歸納整理的一套易懂易學彭祖文化心得，使得他的學生收穫頗豐。