消暑、生津、降脂、刮油、促進消化、降三高……
這些年來，大家開始發現普洱茶帶來的種種養生好處，越來越多茶客選擇飲用普洱。
不過，茶小妹敢跟大家打賭，當你購買普洱時，一定會被商城裡各種商品資訊弄得頭暈目眩，不斷重複問自己這幾個問題：
生茶、熟茶、柑普都是什麼來的？
生普、熟普、柑普之間有什麼區別？
自己最適合飲用以上哪種茶？
茶小妹當初也是這麼過來的。
今天，茶小妹就化身為科普小天使來跟大家答疑解惑吧。
簡單地說句，生普和熟普、柑普之間的差別在於製作工藝。
製作工藝直接影響這幾種茶的口感和茶性。
1、生普
生普是「普洱生茶」的簡稱。
普洱生茶在採摘完新鮮後，以自然的方式陳放，不經過人工發酵、渥堆處理，保留了茶葉最天然的味道和營養物質。
（優質生普 雲南猛海班盆百年古樹 古法工藝 曬青 ）
品質優良的生普，茶香味厚重，茶湯濃稠潤滑。
入口即能感受到一陣濃重的醇香茶味霸氣來襲，回甘持久。
一口生普，瞬間醒神。
茶小妹提醒：再喜歡生普也不能貪杯哦~
生普裡茶多酚和咖啡鹼的含量高，對人的腸胃刺激比較大，所以腸胃不好的茶客不宜喝生普，更適合喝熟普。
熟普又是怎麼樣的呢？看下去你就知道了。
2、熟普
熟普就是「普洱熟茶」。
熟普與生普之間最大的差異是，熟普在製作工藝上比生普多一道工序——渥堆發酵。
熟普經過渥堆發酵後。
茶葉內物質發生了轉化，產生了大量有益微生物，茶性從寒涼轉向溫和，對人的腸胃刺激小，就連茶味也發生很大變化。
（優質熟普 雲南老班盆純古樹料 小筐離地發酵）
品質優良的熟普，因茶性溫和，入口時不見生普的濃重苦澀味，反而能嘗出幾分甘甜味，口感柔和醇滑，茶味悠長。
不過，熟普的甜味有點淡，而且茶葉因保留本身的特性，仍摻雜著輕微的苦澀味。新茶客難免會挑剔熟普的味道。
於是，甜甜的柑普應運而生。
3、柑普
小青柑是柑普茶的代表之作。
小青柑一般選用8、9月份未成熟的新會柑果，挖空果肉後填入普洱熟茶。
多一份柑皮，味道完全不同，小青柑有柑皮加持，柑果的甘甜味融合在茶湯中，因而它比熟普更甜。
茶小妹第一次喝小青柑就深深的愛上了它。
沖泡後的小青柑融合了柑皮的果香味和熟普的醇香味，初嘗有種鮮甜味，味道很新鮮。
之後，醇厚濃鬱的茶味逐漸散發出來，但在柑皮的甘甜味的調和下，澀味早已消散無影蹤。
而且，品質優良的小青柑的一大特點是耐泡，即使在第20泡仍有馥鬱濃厚的茶香味。
如果你跟茶小妹一樣喜歡喝甜的，但又不喜歡太膩的飲品，那麼小青柑或許能滿足你的味蕾哦。
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