吃什麽不好，偏要去曼谷吃中餐？

去曼谷從來不需要理由，從最佳米其林到街頭路邊攤，光是一個“吃”字就值得你欺騙自己一次又一次：“隻吃一點點，不會胖的er。”

不過打卡冬陰功湯、咖喱蟹都只能算是入門級的，資深吃貨都暗悄悄把筷子伸到了唐人街。

曼谷的唐人街（耀華力路）由街頭小吃主宰。這裡許多最好的餐館都是“爺爺”級別的。在泰國生活的第一批華人，大多是在清朝時期從中國大陸東南沿海潮汕等地區遷移過來的，他們把自己的家鄉美食也一並帶了過來。中國胃離不開中國味，如今工作生活在唐人街的泰籍華人們，繼承了從祖祖輩輩傳下來的手藝，遵循著古老傳統的製作方法，保持了潮汕一帶美食最經典原始的味道。其中也不乏一些泰國當地人最喜歡的local food, 所以去曼谷唐人街找美食，地道！

隨著夜色的降臨，夜晚的唐人街有了另一份熱鬧感。無論是泰式油條配斑斕醬，還是來個新鮮的榴蓮，都值得你把唐人街加入美食打卡清單。雖然許多攤販可能一直營業到凌晨，但受歡迎的排檔會迅速賣完。在這裡甩開腮幫子的最佳時間，約是晚上7點到10點之間。

傍晚後的唐人街就是一條無止盡的路邊攤、大排檔，“吃”字就能概括一切。如果你想去環境舒適體面的上等餐廳那就不要來這裡了，這裡的風格是碾過一個又一個的路邊攤才過癮。收藏這份唐人街美食徒步地圖，請準備好下次來曼谷擴充你的胃容量。

第一站

銀都魚翅Sakala shark’s fin soup restaurant

“中國城”、“銀都魚翅”這兩個大招牌，任何一個來到唐人街的人，都不會錯過它們。在唐人街之上吃魚翅燕窩的店有不少，當中最有規模的可說是這“銀都魚翅”了，在曼谷也有數間分店。餐廳於1951年開業，那時一位中國廚師移居到泰國，他發現除酒店之外，沒有一個地方提供魚翅湯。走遍耀華力地區後，他在這個店面開了自己的餐廳。

他們的魚翅燕窩有便宜有貴，但全都是真貨。 而銀都受歡迎的原因，除了這裡的魚翅燕窩外，還有不少的其他選擇。包括遊泰必吃的大蝦/蟹粉絲煲鵝掌煲，還有泰式/港式烤乳豬（1,200銖左右一隻）、北京填鴨（1,000銖），肥美的魚露生蝦刺身這裡也有，價錢也相宜（300銖左右）。

還可以來一盤炭烤大蝦，保證新鮮。全唐人街獨家發售的去殼大蟹鉗（250銖／隻）也不要錯過哦。

：10:30-02:00

第二站

Lek＆Rut海鮮攤+T＆K海鮮攤

繼續往西，這兩家在十字路口相向而設的海鮮攤——Lek＆Rut和T＆K，忙的不可開交。Lek＆Rut的服務生身著紅色衣服，而T＆K的服務生身著綠色衣服，遠遠就看到一片紅色和綠色人群在那邊忙碌。

雖說是大排擋，但也有室內的座位，不過大部分食客都願意坐在外面，感受熱絡的氛圍。這兒從下午開始營業起就會大排長龍，但是上菜速度也不錯，最重要的是，味道非常好性價比高。

烤螺、烤蝦炭香味濃，肉質鮮甜美味，可以直接看到廚師們烤大蝦，再沾上這裡自家製的泰式醬汁，美味非同一般。炸魚餅和魚翅湯也是這家店不容錯過的美味，而且幾乎每道餐點都有分大小份，可以根據人數來點餐。

一定不要錯過咖喱炒蟹，咖喱醬溫和而不辛辣，香嫩爽口的蟹黃芙蓉蛋、淋在熱騰騰的白飯上，簡直就是天生一對！

：16:30-02:00

第三站

Nai Ek Roll Noodles

從1960年開業至今已有57年，從裸條攤位開始起家，到現在的店面，只要開著門就永遠需要排隊。經典目錄是裸條粉和豬血湯，這裡的豬血湯，可能是你能在曼谷找到的最嫩的口感。

此外目錄還有肉骨茶、烏雞湯、苦瓜燉肉等燉湯，不要忘記來盤豬腳。去年第一本曼谷的《米其林指南》出爐，他們被收錄其中。

: 09:00-24:00

第四站

Hua Seng Hong 和成豐

雖然現在在曼谷大約有16家分店，包括熱門商場裡面也有，但托老顧客們的福，唐人街的老店依然生意強興隆。坐落在唐人街的這家和成豐已有40多年，它的烤鴨、新鮮的螃蟹和大蝦美食，同樣出名。

目錄還提供一些泰式菜肴，但它真正的特色，就在於傳統的中國美食。可以嘗試一下他們的盅煲鵝腿、烤鴨、粉絲蒸螃蟹和黃咖喱蟹。海鮮永遠非常新鮮，肥美的蟹肉和粵式點心值得一試。

：09:00-01:00

第五站

Guay Jub Nai Lek （Auan）

亞綠粿汁小吃攤

在唐人街有一整條街的米線小吃攤，但最有名的還是具有30年歷史的Guay Jub Nai Lek（Auan）。小攤停在一條小巷的路口，因其無比清澈的湯頭、超香脆的豬肉和豐富的豬肉內髒，他家的粿條在當地人中很受歡迎。

你可能要排隊一段時間才能吃到，但值得等待。

：周二至周日18:00-24:00

第六站

Tang Jai Yoo 陳再裕酒家

由這個家族的第三代掌管經營的潮州餐廳，營業到現在已經超過75年，生意仍然火爆。午餐和晚餐時間總是擠滿人。

最有名的菜包括用清蒸藍蟹，中國式生魚片，乳豬和紅燒鵝腳蛋面。這個餐館不僅僅在長輩之間受歡迎，也包括一些年輕人群，他們知道來這裡，可以找到正宗的中國味道。

：11:00-14:00，17:00-22:00

第七站

Eiah Sae 益生老店

如果你想真正的一瞥往日的耀華力街，前往87年歷史的中國咖啡屋Eiah-Sae（益生老店）吧，嘗試一杯它的著名泰式茶水和咖啡。

最好在白天來，你會發現老華人常客前來這裡聚會，伴著咖啡，聊天、談生意，或是坐著。咖啡館裡安安靜靜，感受時間流淌。不時有人過來買吐司，也有開著摩托車經過的小哥打包一杯冰茶。他們對遊客的拍照毫不在意，淡定成仙。

這裡提供廣泛的亞洲茶：檸檬冰茶、泰國傳統紅茶、泰式奶茶和熱茶水等，以及其他傳統飲品。所有的吐司都可以再多加茶碗蒸、水煮蛋，或加黃油、果醬或巧克力醬。麵包都是新鮮出爐，按照創始人的家庭食譜每天製作。

：04:00-08:00

冬天也不遠了，如果感到瑟瑟發抖，不如飛到曼谷，尋覓當地美食，再過一次夏天吧。

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