適合夏季養生的葯膳~拿走不謝

盛夏時節，由於氣象炎熱、潮濕，人體新陳代謝旺盛，體力消耗增加，抵抗力減弱，季節性疾病也隨之而來，尤其是腸道傳染病和皮膚病。因此，在做好防暑降溫的同時，更應注意疾病的預防和保健。下面介紹幾種防治夏季疾病的食療葯膳。

夏季養生葯膳要如何選擇？

首先，葯膳應該是比較的清淡以及爽口，同時還容易被我們的身體所吸收。應該少吃一些高脂肪或者是辛辣上火的食物，這樣才能夠有效的清熱止咳、預防中暑，同時還能夠達到增進食慾的目的。以下幾款葯膳北京白癜風醫院的某位專家（至於專家具體是誰，呃~不重要）也曾討論過。小編覺得這幾款葯膳還不錯，注意養生的朋友們可以看一下哦。

食材最好選擇一些新鮮的食材，例如應季蔬菜或者是應季水果，常見的有西瓜、西紅柿、黃瓜等等。日常多吃新鮮果蔬，能夠有效的補充身體所需要的營養，同時還能夠達到預防中暑的目的。

除此之外，夏季飲食應該最後要流質或者半流質的為主，例如綠豆粥、蓮子粥等等。如果要食用瓜果，那麼一定要去皮洗乾淨，蔬菜中最好加入一些蒜泥或者是食醋，這樣不僅能夠達到殺菌消毒的作用，同時還能夠有效的增加食慾促進消化。

再者，飲品最好選擇一些比較清涼的，例如酸梅湯、綠豆湯、菊花茶等等，這些都能夠很好的幫助體內散發熱量，補充身體中所需要的水分以及各種營養元素。最後一定要注意衛生，因為這個季節是一年四季細菌滋生最為迅速的季節，所以很多食物都容易受到汙染。

夏季養生葯膳推薦

1、清潤瓜絲

材料：新鮮的西瓜皮、天冬、麥冬、薄荷、各色調味品

做法：將天冬、麥冬一起放入清水中浸泡，發胖之後去除內芯，然後切成細絲備用；薄荷用紗布包好，然後和準備好的天冬以及麥冬放入鍋中，加入適量的清水；煮熟之後去除薄荷還有汁水；將西瓜皮去除外面的青皮，然後切成細絲，加入少量食鹽攪拌均勻；兩個小時之後瀝乾水分；將準備好的天冬、麥冬以及西瓜皮一起放入鍋中，暴炒片刻之後加入調味品就可以起鍋食用了。

功效：這道夏季養生葯膳香脆爽口，並且不容易產生膩口的感覺。天冬和麥冬都具有滋陰潤肺養胃的功效，加入少量的薄荷之後能夠有效的達到清熱解暑的作用。

2、銀耳西瓜羹

材料：熟透的西瓜1個，銀耳、冰糖適量。

做法： 將西瓜在蒂處開一圓口，取下蓋，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜殼完整。將整個瓜殼洗凈，並用開水沖燙瓜殼內壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包於紗布之中擠壓，取其汁水。將沙鍋置火上，加水燒沸後下入冰糖煮化後加入水發銀耳。再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中，待燒開後，倒入西瓜殼中，蓋上瓜蓋，置於盤中即成。

功效： 滋陰潤肺、清熱解暑、除煩止渴。

3、雪梨銀耳百合湯

材料： 銀耳、百合各50克，枸杞適量，雪梨一個，冰糖適量。

做法：將雪梨洗凈，去皮、去核，切成小塊備用。銀耳泡發半小時後，洗凈撕成小朵；百合、枸杞洗凈待用。在鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，燉至梨熟即可。

功效： 潤肺止咳、清心安神。