“藕”遇酷暑：文人吃貨都在為蓮藕“代言”

新京報訊（記者 田傑雄）蓮藕作為一種寓意，卻似乎有古今共賞的浪漫，一個“諧音梗”被人們用了千年。因為與“偶”諧音，蓮藕成雙成對、合合滿滿的寓意與中國自古以來的嫁娶婚俗絲絲相連。溫風至，盛夏始的“小暑”，大概也只有蓮藕最適合“與君消酷暑”，陪伴人們度過一個又一個盛夏。

蓮藕最適合與君消酷暑。磁縣縣委宣傳部公眾號供圖

宋朝文人墨客 酷愛為“藕”代言

真要細說起來，蓮藕還真要算個“舶來品”。可自印度傳入中國的3000年來，人們對於蓮藕的喜愛估計要超過大多數的“親生”本地貨，甚至要為蓮藕做盡文章。

結婚嫁娶時，要樂此不疲的玩兒諧音梗，潔身自好時，也要拿蓮藕來自比。特別是到了宋朝，名篇《愛蓮說》以蓮詠志的深意按下不表，不過周敦頤在這篇散文中提到東晉愛菊、李唐後盛愛牡丹之後，稱“予獨愛蓮”，這話可說得太早。

大吃貨兼職文學家的蘇軾，就說“但絲蓴玉藕，珠粳錦鯉，相留戀，又經歲。”意思是，甘為蓮藕虛度光陰，日複一日的吃，也留戀這樣的時光。

名人如此，名不見經傳的詩人也如此。有位名叫陶弼的詩人對蓮藕“愛得坦蕩蕩”，直接寫了一首詩，題目便是《詠藕》，一不留神還成了代表作之一。詩的末尾提到“與君消酷暑，瓜李莫相猜”，當是詩人太明了“藕遇酷暑”的妙處。

而流傳的宋人軼事中也曾有這麽一個故事，說河北有個地方官，掙得倍兒少卻還清廉的不得了，貪汙腐敗的事兒從不亂搞。大概是蓮藕便宜，便頓頓以此為食。可能宋朝詩詞文化細胞太多，地方官也能出口成章，他自嘲“兩年憔悴在三雅，無米無錢怎養家？每日三餐皆是藕，看看口中長蓮花。”看樣子與藕相伴的日子也是輕鬆又得意。

磁縣蓮藕鄉 千年培藕史

流傳的宋人軼事已成歷史，今人要想尋覓蓮藕，不少盛產區都有它的蹤影。河北邯鄲磁縣除了接天蓮葉的“官路荷風”是享譽華夏的“磁州八大景”之一，白蓮藕更是名聲在外，據《磁州志》記載，早在三國時，磁州白蓮藕就被列為貢品。現如今，白蓮藕也是河北、河南、山東等地百姓餐桌上少不了的美味。

一方水土養育一方蓮藕。磁縣白蓮藕正是得益於這裡的山好、水好，養分充足。按當地人的話說，磁縣白蓮藕脆如懸崖滴水，甜如桃花初開，掰開似春蠶吐絲。

新京報鄉村頻道記者了解到，磁縣共有兩萬戶藕農，一畝地蓮藕產量約在五六千斤左右。種植戶孔令強說，此前自己通過土地流轉，擴大了蓮藕的種植面積，小小的蓮藕不只是餐桌上的美味，也讓他的日子更有了盼頭。

據了解，雖然藕的大豐收季節是在秋冬季，但是不少地域如果陽光充足，溫度適宜，七月中旬，蓮藕就會長出新的藕節，並且上市銷售和大家見面。小暑過後，也迎來了一年中最為濕熱的季節，在此時節，“與君消酷暑”的藕當是這夏日的一股清流了。

新京報記者 田傑雄 編輯 張樹婧 校對 何燕