肝硬化最怕的食物，你吃過嗎？

從肝炎發展到肝癌，大約平均需要20-25年，而肝硬化是癌變前的一個必經階段，只要出現肝硬化損傷就能迅速蔓延全身，引起諸多棘手難治的併發症。

如肝性腦病、上消化道出血、肝腎衰竭、肝癌破裂出血等，這些都是造成肝病肝硬化患者死亡的重要原因。

所以當身體出現一些肝硬化的典型癥狀時，一定要警惕，不要錯過任何及時發現及早治療的機會：

蜘蛛痣

臉上、脖子上、上肢、胸部和背部出現數個、數十個甚至數百個紅色的小點，並且小點周圍有呈輻射形的細小血管分支，形態似蜘蛛，那就是出現了被作為肝硬化標誌之一的蜘蛛痣。

蜘蛛痣會隨著肝臟的惡化程度而變得越來越多，特別是男性，身體上出現蜘蛛痣後，約有85%的人都是出現肝臟病變，其中30%的人是肝硬化。

肝掌

看一下手掌，如果在大拇指和小指的根部的大小魚際處的皮膚出現片狀充血，或是有紅色斑點、斑塊，按壓後變成蒼白色後又呈紅色，那就是出現了慢性肝炎、酒精肝、肝硬化常見的重要標誌之一的肝掌。

出現肝掌表明肝損傷已經到達了很嚴重的地步，甚至會發展成癌。

肝硬化

藥物不僅對肝臟對人體多多少少都會有很多傷害和副作用，所以養肝護肝在要謹遵醫囑，而食療養肝護肝最為有效，食物吃對了能最大限度地減少藥物對肝臟的傷害。

肝硬化最怕3大食物

在我們常見的食物中就有很多有養肝護肝的功效，其中可以說是肝病肝硬化死對頭的當屬葛根、枸杞和蕎麥。

葛根

葛根是中國的傳統藥物，藥用價值超乎想像。葛根內含大豆甙、大豆黃酮成分，對肝細胞有保護作用，能提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵，所以有條件的每天多吃點葛根或者而是利用葛根熬煮成汁水服用，都有很好的效果。

枸杞

富含蛋白、多糖、礦物質，及植物化學物花青素，對細胞均有好處，尤其是其中含有機鍺、甜菜鹼等能有效保護肝臟，促進脂肪的代謝，排除毒素，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。

蕎麥米

蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，而肝臟是人體主要的解毒器官，多吃蕎麥對肝臟排毒有幫助。

這些食材食用方式較為簡單，一般是炒菜直接食用或者泡水飲用，雖然食材的有效成分很難被發揮出來，能被人體吸收的極少，但只要堅持食用也有達到護肝效果。

或者也可以直接選擇它們的發酵物，通過食物發酵工藝，有效成分經過提純能提高人體吸收率，食材的活性成分更高效，輔助調理和養護肝臟的效果更好，像是仰甘益生酵菌，食療搭配比單吃幾個月的食物的輔助調理的效果還要更好更全面。

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