大家都知道農村的野草是非常多的，不管走到哪裡都能看到野草，像在路旁、山坡、房前屋後等等，而要是長到田裡，農民們就很頭疼了，因為這野草長得太快了，一段時間不拔就能長一大片，這就會影響農作物的生長，所以農民都要時不時的來拔野草。而且這野草的種類也有很多，像芒萁、三葉草、牛筋草都是在農村很常見的。
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不過俗話說，野草能治百病，其實很多野草都是具有藥用價值的，像三葉草就可以清熱解毒了。除此之外，還有一種野草被稱為「婦女之友」，經常長在荒地、田埂或者是草地上，在夏天的時候就長得很茂盛了，會開出一些紅色小花，而它的葉片看起來有點像艾草，你們知道是什麼嗎？
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其實這種野草就是益母草了，相信很多女性都對它不陌生吧，因為在很多婦科葯中都有益母草的成分，而益母草的藥用價值也很高，具有活血祛瘀、調經、利尿消腫、收縮子宮等功效，可用於治療月經不調、胎漏難產、產後血暈、淤血腹痛等婦女疾病，所以這益母草才會有「婦女之友」的美譽。
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而這益母草的分布婦範圍也很廣，幾乎遍布了全國各地，在每年的夏天就可以採收了，然後進行曬乾就可以儲存起來了。一般來說，這益母草都是用來煎水服用的，不過也有人用來煲湯，婦女喝了能滋補身體，而客家人的益母草燉雞湯就更滋補了，在裡面要加入客家娘酒和黃酒，對產後婦女的恢復特別好。
客家人把雞肉放到鍋裡炒乾水分，然後放泡發的益母草乾一起炒，這樣的味道吃起來會比較香。當雞肉和益母草都炒好之後，就可以放到砂鍋裡加一點水燒開，接著倒入大量的黃酒，一直燉到雞肉軟爛入味，加點鹽調味就可以出鍋了。這賣相一看就很大補，吃起來應該也挺不錯的。不知道你們那的益母草是什麼吃法呢？
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