稀缺老茶|2003年易昌號恆豐源生沱開湯品鑒

普洱茶界有句名言：「下關生，猛海熟，昌泰野生特難尋」。昌泰號以野生易武茶品為主軸。往後生產的昌泰號系列茶品，基本都沿用了99易昌號的配方，皆屬茶中精品。

易昌號簡介

1999年成立的昌泰茶行，於同年在易武設立昌泰茶行易武分行，開始生產第一批易武茶區野生普洱茶餅，名「易昌號」。易昌號的推出，馬上引起了業界的關注，隨著時間的流逝，陳化後的易昌號，其口感豐富而茶韻十足，很快得到廣大消費者和商家的普遍喜愛，並將第一批易昌號稱為「99易昌」。到現在為 止易昌號仍是昌泰集團的旗幟產品，易武茶山野生茶品最高品牌。

易昌號2004年之前的產品，都是非常值得收藏和受到市場熱烈追捧的，包括易昌號小餅、大餅、極品、精品，還有古六大茶山系列及沱茶系列，可以說都是當下值得珍存、品飲的心頭寶貝了。

2003年易昌號恆豐源生沱歷史記載資料

今天茶資訊團隊來開湯的這一款，是2003年易昌號恆豐源沱茶（生茶，250克/沱），市面上非常稀缺，流通特別少。

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打開綿紙，才知道普洱藏家們喝老茶為什麼都愛「沱」。

開綿紙外觀

首先，緊壓茶的製作使得沱茶對於茶青要求級數很高，否則就不容易成型，且條索不勻，一般而言，茶菁比較細嫩，這是為了配合沱型要求，細嫩的茶青較美觀且易成型，若有粗老枝葉或枝梗就容易鬆脫，這些茶青大多可拿去做餅或做磚了。

由於沱茶使用細嫩茶菁，相較於餅茶使用的青壯葉，質感較細膩，香揚，苦澀味不明顯；而且由於較為緊壓，茶麵油光，香氣口感轉化較慢，均勻。

16年老茶，茶湯顏色深栗紅色

開湯品鑒

2003年昌泰·易昌號恆豐源青沱 苦，甘，甜交織高度相融！前幾泡入口強烈回甘衝擊味蕾，夾雜些許苦感，但是化得很快，後感舌尖滲甜，湯質粘稠明顯，細膩而不失擴張感，野茶氣息明顯。

約第5泡以後，不再有苦感，回甘、甜感反而更明顯。留口的感覺非常潤，有喉韻。鼻腔和舌面的甘醇留存很舒服，陳韻，木質感非常明顯！

十幾泡後也未有掉水感，非常耐泡，尾水很甜。

葉底細節圖

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此款老茶很稀缺，極少量分享，

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