果糖色素摻雜的假蜂蜜混跡市場，四個小訣竅，教你分辨真假蜂蜜

蜂蜜自然釀出的力量，在生活中也是人們愛喝的保健品，對身體有很多益處。但是你在現實中買到的是真蜂蜜嗎?相信很多人都不清楚自己買的是不是真的蜂蜜？難道蜂蜜甜就是好嗎？然而在現實生活中有些人買到了對身體有害的假蜂蜜還不知情的這種事件也是頻頻發生。目前，有很多商家為謀取些許利益，用糖漿化學原料勾兌出假蜂蜜來進行販賣，給消費者會造成很大的危害。

就在前不久的報導中陝西漢中市食葯監部門就搗毀了一個製售假冒偽劣蜂蜜的黑窩點，並且已經查獲製好的假蜂蜜一百餘多斤，假蜂王箱11公斤，及其訂製原料25公斤。那麼假蜂蜜又是如何勾兌的呢？我們又該如何來辨別真假蜂蜜呢？下面我們來看下。

通常一般製假的常用手段都是白糖熬製，其次還有用一些廉價的果糖糖漿加上色素調配以及各種香精來製成假蜂蜜。而其原材料你可能想不到吧，在批發市場中隨處都能找到。而據調查原材料的營業員紛紛表示其可以用作製作蜂蜜的材料，而且果糖加色素的搭配完全可以媲美真蜂蜜的顏色，無論是外觀還是粘稠度，讓人很難從看相來分辨真假。那我們又如何來鑒別真假呢？

一，浸紙法

把真假蜂蜜分別滴在紙巾上，假蜂蜜含水量比較高，真蜂蜜基本吸不出水分，這樣就能分辨出真假蜂蜜來了。

二，沉水法

將真假蜂蜜分別倒入冷水中攪拌，能溶解的則是假蜂蜜，真蜂蜜分層依舊會很清晰，因為真蜂蜜中含有不溶於冷水的有機物質和微量元素。

三，搖晃法

將真假蜂蜜倒入礦泉水中來進行搖晃，出現大量泡沫且不易消散的則是真蜂蜜這是因為真蜂蜜除了糖以外還含有一些活性物質，這些成份則是比較好的起泡劑。

四，酒精法

在蜂蜜中滴入酒精有白色生成物的則是假蜂蜜，而相對於分層明顯則是真蜂蜜。

現在學會了怎麼來區分真假蜂蜜了吧，來給我們的健康生活加一層保障，趕緊拿起家裡的蜂蜜試一試吧