綠豆湯多加一物，如虎添翼功效足。

炎熱的夏天和什麼最配呢？當然是綠豆湯！

綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒等功效，夏天喝綠豆湯不僅止渴解暑，還可以補充出汗後流失的礦物質，尤其是鈉和鉀，特別適合夏季出汗後飲用。

此外，因為綠豆具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。

不過，如果你的綠豆湯裡隻放綠豆這一種料，可就out啦！小固來給你的綠豆東加點料，功效也會增加不少哦！

1. 加薄荷——清咽利喉

夏氣象溫高，很多人感覺嗓子乾燥，像是憋著一團「火」。單純喝綠豆湯也有助於降火，但如果加點薄荷效果會更好。

綠豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性涼，「性銳而輕清，善行頭面，用治失音，清咽喉」，二者一起用，功效更佳。

食

做法：兩者最好分開煮，先煮好綠豆湯；然後把乾薄荷用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸、冷卻；將薄荷水過濾後，與冷卻後的綠豆湯混合攪勻即可。

2. 加陳皮——健脾助消化

人們在夏季脾胃容易不舒服，稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適，在綠豆湯中加入陳皮，能起到很好的健脾助運作用。

陳皮性味辛溫，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效；冰糖味甘性平，有補中益氣、和胃潤肺的功效，這3種食材搭配，能幫助加強脾胃功能。

食

做法：取綠豆50克、陳皮、冰糖適量；先將綠豆放入涼水中浸泡4~5小時，然後撈起放入水中大火燒開，調成文火慢慢烹煮；待綠豆將熟時放入陳皮，最後放入冰糖調味食用。

3. 加紅棗——健脾補血

與其他季節相比，夏季多雨，再加上暑濕的侵襲，人們很容易胃口不好，或因營養吸收不足而膚色欠佳，不妨在你愛喝的綠豆湯裡加點紅棗。

《本草綱目》中記載：「大棗養脾氣，平胃氣，補少氣、少津液，久服輕身延年」。綠豆配上健脾益氣、補血養血的紅棗，對清熱解暑、健脾補血，增進食慾的效果非常好。

食

做法：做的時候，準備300克的綠豆、100克的大棗、白糖適量；直接放入鍋後加水約1.5升，大火煮沸後，再改用小火；看到綠豆和棗都酥軟如泥時關火，最後放入白糖調味食用。

4. 加海帶——能防痱子

高溫氣象，孩子很容易生痱子，家長可以在綠豆湯中加點海帶。

綠豆能清熱解毒，海帶能增強小孩身體抵抗力，以抵禦表皮葡萄球菌的侵入，這道湯能清熱解毒，消腫利尿。

食

做法：先將100克綠豆洗凈後用清水浸泡兩個小時，將30克海帶泡一下，但不要過長，以免海帶表層的甘露醇被溶解掉，這種物質有消腫利尿的作用。

把食材倒入1000毫升的水中，再加入50克白糖，小火慢慢熬上半個小時就可以了。

5. 加金銀花——防中暑

綠豆湯能消暑，如果再加點金銀花，防中暑的功效就更好了。

金銀花味甘性寒，具有清熱解毒、涼散風熱的作用，是不可多得的消暑解渴良藥，對緩解風熱感冒、溫病發熱等不適也有一定的作用。

食

做法：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯消除暑氣。

加了料之後的綠豆湯，更是開足了馬力，防中暑、防痱子、助消化、潤喉的功效都加強了不少，有沒有一款搭配解了你的燃眉之急呢？

小固有話說：綠豆湯多加一物，如虎添翼功效足。

來源：養生固本健康人生 作者：四合理