市面上
各式造型的麵包，
可愛又香甜。
各種款型麵條，
五彩繽紛，
煮、炒、拌
色相味俱全
讓人味口大開，
欲罷不能。
面對麵包、麵條的誘惑，
大家一般都抵擋不住，
乖乖束手就擒！
不顧身材，
不重形象，
不惜重金，
大快朵頤，
吃乾抹凈，
方可罷休！
然而，如此美味，如此受歡迎的麵包、麵條，最近卻受到了謠言的騷擾，這讓愛麵包、麵條的小編怎麼能忍。小編查閱各種資料，整理下近年出沒的關於麵包、麵條的謠言，一次性說透，讓麵包、麵條不再受這莫名的冤屈。
謠言：吃麵包會致癌
一篇《14歲女孩患腸癌，只因早餐吃這個！孩子再喜歡也別吃了》在網上傳播，文章稱：一位14歲小女孩，早餐經常吃麵包得了腸癌。還有一個小孩，也因為長期吃麵包得了腎癌。吃麵包然道會得癌？
科普作家雲無心表示：
有一些流行病學調查數據顯示，吃精製碳水化合物多的人群，癌症、糖尿病、高血脂等慢性疾病的發生率要高一些。這個「高一些」是基於大量人群的統計結果，而不是說吃精製麵包就會得癌症。這一增加有可能是因為精製碳水化合物的代謝方式導致的，也有可能是其他的相關因素。
新京報文章進一步指出：
癌症是比較嚴重的慢性疾病，不是單一的因素就可以致癌的，即便是有多種致癌因素共同起作用，癌症的形成也非一朝一夕。食物當然是各種疾病包括癌症的誘因之一，但也只是「之一」，況且還有個積累和劑量問題。
謠言：棉花做的麵包不能吃
福建本地多個微信群曾傳播一段視頻，視頻內容為一個人用水洗麵包裡面的肉鬆，並聲稱泉州德化德新街天一色隔壁賣的麵包裡面都是棉花，不是肉鬆！
泉州網警官方微博闢謠稱：
執法人員到視頻中所反映的大唐餅業進行現場檢查，經查，當事人能夠提供肉鬆原料的進貨台帳及檢驗報告，現場檢查的產品以及店鋪現場待加工製作的原料為肉鬆製品，現場未發現有棉花製品。
2017年5月23日原國家食品藥品監管總局在官方網站曾闢謠：
肉鬆的本質是肌肉纖維，主要成分為蛋白質，放入嘴裡一咬就會融化，口感鬆軟。而棉花的本質是植物纖維，主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維，雖然看上去也很鬆軟，但嚼不爛。也就是說：真用棉花冒充肉鬆，一吃就會識破！
謠言：麵條可燃不能吃
「麵條被點燃」的視頻在網上流傳。視頻最後得出結論「麵條中加入了膠」，呼籲大家不要吃。
科普中國文章分析：
麵條，從生物化學方向分析主要由碳（C）、氫（H）等元素組成，就跟木柴類似，本身就是「可燃物」。無論是掛面還是其他麵條，可以燃燒很正常，也不能證明其中含有所謂的「膠」。
山東輕工業學院食品與生物工程學院，從事食品加工研究的副教授趙祥忠解釋：
濕麵條可以燃燒，乾麵條更是存在這種情況。一方面是因為麵條中含有澱粉、蛋白質等有機物質，也含有碳成分，所以容易燃燒。
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