糖尿病人不能吃什麼 是你想不到的

隨著生活水準的提高，越來越多的人得了糖尿病，糖尿病相對來說屬於高發病，其中飲食又是決定性因素，所以糖尿病人的飲食比較受關注，因為稍微不慎就會對身體產生危害。因為在日常生活中很多東西是不能吃的，那麼糖尿病人不能吃什麼呢?接下來就來了解一下吧。

1、慎吃蜂蜜蜂蜜中約含85%的糖類，其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜後由於其中所含的兩種糖吸收既快又集中，血糖波動加大，糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。

蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，還含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰島素製約，對血糖升高影響不大。據稱，國外有些學者在蜂蜜中發現了一種類似胰島素的物質，認為糖尿病病人可以吃蜂蜜。國內也有學者認為，蜂蜜能滋陰潤燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但無害，而且有輔助治療作用。但考慮到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用時，中醫也持慎重態度，參考病人的血糖和尿糖的情況，辨證施治，不能認為所有糖尿病患者都可以服用的。

總之，糖尿病患者在病情不穩定的情況下，還是慎吃蜂蜜為好，需要時最好是在醫生指導下使用。

2、慎吃芝麻醬芝麻醬氣味芳香，味美可口，對普通人來講是非常好的營養食品。但是，面對這樣香噴噴的食品，糖尿病病人必須忌口。

芝麻醬屬高蛋白食品，每百克芝麻醬含蛋白質20克，而糖尿病病人的蛋白質代謝經常是紊亂的，尤其是未妥善控制時，其肌肉及肝中蛋白質合成減少而分解增多;如果此時攝入過多的芝麻醬，可使血漿和組織蛋白質發生過度非酶糖化反應，影響蛋白質的排泄。

因此，糖尿病患者切勿貪圖味美而隨意進食芝麻醬。

3、慎食南瓜子糖尿病患者由於常有飢餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因為花生和瓜子味道鮮美，含糖少，吃上一點就有飽的感覺。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬於高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多，都會導致血糖、血脂的增高。

有人說南瓜子有降糖作用，市場上還有用南瓜製的保健食品，專用於糖尿病患者。其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利於控制糖尿病腎病患者的病情。

對於堅果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜。無論進食多少，都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。

糖尿病人食譜

一、早餐1、主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食

2、副食

①煮雞蛋或荷包蛋一個.

②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種.

③涼拌蔬菜.

二、午餐1、主食:

高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食

2、副食

①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇.

②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等.

三、晚餐1、主食

①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食.

②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等.

2、副食

①蔬菜、豆製品等.

②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇.

◆糖尿病的飲食原則：

飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，並維持合理體重。患者應遵循與營養師共同協商的飲食計畫，養成定時定量的飲食習慣。

體重過重或肥胖者，減輕體重應是首要目標，通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者應和醫師或營養師共同協商一個可以達到，亦可長期維持的「合理體重」。

均衡的攝取各種食物。依據飲食計劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。並了解與善用食物代換表。

澱粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應列入飲食計劃，並列入主食類代換;節慶應景食品及各式點心(如肉粽，年糕，燒賣，壽司，咖喱餃等)，應經由營養師指導食用;甜食應先了解糖份含量，並嚴格控制攝取，必要時可使用代糖過度限制澱粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。

糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類，水果，蔬菜，全穀類等食物可攝取豐富的膳食纖維。

糖尿病人應注意血脂肪的控制，宜避免攝取過量油脂與膽固醇。應少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多採用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調食物。