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回鍋牛肉,簡單美味的家常菜,健康美味,簡單好學

辣烤牛肉串▼

【材料】牛肉150克、洋蔥1個、孜然粉少許、辣椒粉少許、烤肉料2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、食鹽半茶匙 【具體做法】 1.竹籤提前用水浸泡3-4小時, 如果你想一天賺幾千幾百評論回復我學習。 牛肉切薄片,洋蔥切片,依次加入烤肉醬,蠔油,生抽,鹽,醃製2小時左右 2.醃好的肉片和洋蔥,醃好的洋蔥和肉重疊在一起,串在竹籤上 3.串好後,表面刷一層沙拉油 4.烤箱預熱,溫度180度,時間15分鐘,將串好的肉串放在烤架上,在剩2-3分鐘時,取出烤盤,撒上少許孜然粉和辣椒粉,入盤繼續完成烘烤 回鍋牛肉▼

【材料】牛肉250g,澱粉30g,麵粉20g,嫩肉粉3g,蛋1個,青椒半個,紅椒半個,鹽3g,胡椒粉1g,雞精3g,薑汁水15g,料酒10g,薑蒜5g,油適量 【具體做法】 1.青椒、紅椒洗凈切塊,將牛肉剁成茸加點分,麵粉,嫩肉粉,少許鹽,胡椒粉,雞精,料酒,薑汁水,蛋青攪拌成茸擀成半厘米厚片切成長方形快 2.鍋加油燒6-7成熱,將牛肉片下鍋炸至淺黃色撈出 3.鍋下油燒熱,放薑蒜片、青椒、紅椒炒香後下木耳炒至斷生,下牛肉片炒勻,下料酒,鹽,胡椒粉,雞精調好味即可 茄汁山藥排骨

食材:排骨、山藥、番茄醬、薑、醋、料酒、鹽、糖、澱粉 做法: 1.將山藥去皮洗凈切段,泡在清水防止變色,薑去皮洗凈切片 2.排骨洗凈,煮鍋加水燒開,放入排骨焯燙出血水撈出 3.將排骨沖洗去浮末和骨渣,放入炒鍋,加水沒過排骨 4.再放薑、料酒、醋(約1湯碗),上蓋大火燒開轉中火煮20分鐘左右 5.放入山藥、番茄醬(約1湯碗)、適量鹽翻炒均勻 6.上蓋中火續煮20分鐘左右,放糖(約1湯匙)、澱粉勾芡,大火收汁即可

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