粗糧雖好,貪食多吃會讓你腸胃受不了

在生活中我們都知道粗糧真的是非常不錯的，可以保證我們的身體更加健康，可以更快的去預防高血壓肥胖糖尿病的患者，但是吃粗糧的好處也是非常不錯的，可是大家在吃的時候你要多注意，如果是吃錯的情況下，可能會導致我們的腸胃接受不了的。

對於常吃精米白面，頓頓大魚大肉的「三高」人群而言，粗細糧搭配，有助於平衡營養，預防慢性疾病。然而，粗糧雖好，卻不宜多吃，尤其是對老年人和腸胃功能不好的人。

就拿蕃薯來說吧，雖然是一種價廉味美的健康食品，但由於它含有特殊的蕃薯澱粉和纖維，如果不蒸熟煮透，很容易在腸胃內產酸、產氣，引起肚脹、燒心等腸胃不適癥狀。因而吃蕃薯也要有一定的講究。一是吃熟不吃生。蕃薯中所含的大量澱粉，外麵包裹著一層堅韌的細胞膜，只有煮熟蒸透，*才容易消化吸收，同時，煮熟還可破壞大部分氧化酶，減少氣體的產生，避免脹氣。二是一次不可吃得過多，一天總量也要控制。蕃薯的不足之處在於蛋白質、脂肪較低，吃得太多，影響其他食物的攝取，還可能會影響其他營養物質的吸收。正確的吃法是，平時主食仍然以米、面等為主，可搭配100-200克的蕃薯。陳超剛副教授介紹說，吃蕃薯的時間沒有固定說法，可在正餐吃，也可以作為加餐零食。放在早餐或中餐吃，可更好地幫助延緩上午或下午飢餓感。

蕃薯含蛋白質和脂肪少，宜與優質蛋白質食品如牛奶、肉類搭配食用。市面上有紅心的蕃薯，有紫心番薯，還有顏色淡黃的番薯，不同的品種，在胡蘿蔔素、植物活性物質的含量方面有一些差異，顏色紅黃或呈色越深的，抗氧化營養成分含量更高。

腸道不好的情況下一定要多注意，可以多吃一些蔬菜和水果，盡量的避免經常的去吃一些粗糧，因為這個東西吃錯以後也會引起我們的腸道出現一些不舒服的癥狀表現，生活中一定要記得可以多多的去保護腸胃，避免經常的去吃一些辛辣刺激的食物。