平底鍋煎出又香又軟花捲|三分鐘輕鬆搞定

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早餐還在吃包子饅頭嗎平底鍋煎出又香又軟花捲|三分鐘輕鬆搞定！原來花捲可以這樣做，好吃多了~！

製作步驟：

01

把麵粉、水和酵母混合，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒15分鐘

02

香蔥切碎，加少許鹽和食用油拌勻。適量多放一點油，口感更好

03

把麵糰擀開，擀成1厘米厚度的薄片

04

撒入蔥花，從一端開始捲起，捏緊收口

05

切成大小相近的小劑子

06

兩個小劑子摞起來，用筷子從中間壓一下，底部不要壓斷

07

扯著兩端一邊拉一邊擰幾下，像擰麻花一樣，放入不粘鍋。最好用不粘鍋，以免粘得受不了

08

放入溫暖的地方發酵至1.5-2倍大。天冷發酵慢，可以把鍋架在另一個盛滿熱水的盆裡

09

發酵好後，沿著鍋四周倒入適量食用油，煎一會兒後，倒入適量水

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