高血壓、冠心病的理想食物

燕麥內含有一種燕麥精，具有穀類的特有香味。燕麥自古入葯，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產、止虛汗和止血等功效。燕麥麵湯是產婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病後體弱者的食療補品。

營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。

選擇天然無添加的燕麥，這種燕麥吃了是不會上火的，由於燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，所以能給人飽腹感，這當然也就可以幫助你抑製食慾。

是否上火取決你在市場上買的麥片的種類，現今麥片類食品種類很多，你是否選對了品種?許多袋裝即溶型麥片操作方便，口味也很香甜濃鬱，但之所以嘗起來美味，其中必定添加了不少的糖和奶，這就無意中大大提升了所含熱量，同時減少了真正麥片的含量。這樣的麥片吃多了肯定會發胖上火。明智的選擇是，選購不添加其他任何成分的裸麥片，這種麥片粥的熱量很低，並且可以提供豐富的蛋白質、礦物質和維生素，以及會讓你有飽腹感的大量食用纖維。