普洱茶風雲四十年

春風伴隨著中國改革開放四十年，普洱茶產業從回歸、復興，直至穩步發展，給普洱市帶來跨越發展的機遇。四十年來，普洱茶產業的種植面積、產量都大幅提高，茶文化得到推廣，「天賜普洱·世界茶源」城市品牌影響力日益增強。

改革 帶來發展機遇

普洱是「古茶樹博覽園」，是中國乃至世界茶樹資源的重要寶庫，也是世界茶樹原生地的中心地帶。

清朝是普洱茶發展的一個鼎盛時期，據說，當時的普洱好茶價值兩倍的黃金，道光年間的阮福在《普洱茶記》中寫道：「普洱茶名遍天下，味最釅。京師尤重之……」。但是近代，由於歷史等種種原因，雲南的茶園被毀、茶業蕭條。改革開放之前，普洱市（當時名稱為思茅地區）的國營茶廠大多數停留在中低端茶加工階段，在以糧食為綱的時代背景下，除了少數幾個大茶場有規模化種植茶葉外，其他傳統茶葉產區的茶葉種植面積和產量都處於歷史極低的水準，統購統銷、定額生產的普洱茶葉大多以散茶形式成為拚配原料，並在其他地區進行精包裝，銷往其他地區和國家的產品上並沒有「普洱」品牌。據普洱茶文化學者、（雲南）普洱茶文化研究會常務副會長黃桂樞介紹，計劃經濟時代強調產、供、銷環環相扣，茶產業發展一般，茶葉商品價錢便宜、買賣平常、毫不顯眼，作為「開門七件事」的日用品，遠遠未達到「琴棋書畫詩酒茶」的風雅境界。70年代，茶產業甚至未進入思茅地區的支柱產業前八。

1978年12月，十一屆三中全會的召開，開啟了改革開放歷史新時期，也為普洱茶帶來新的發展機遇。在政府的鼓勵和引導下，思茅地區茶葉種植得到大力推廣，群眾開始養護、改造、管理老式茶園，並建設了大量現代化高產茶園、茶場。1983年，由國家農業部、雲南省農業廳、原思茅地區行署聯合投資興建的省級茶樹良種繁殖場——思茅茶樹良種場（後改為雲南省普洱茶樹良種場），先後實施並完成部、省級科研項目十餘項，茶樹良種的引進、選育、繁育、推廣以及新技術普及應用得到長足發展。

文化 促進產業振興

如果說，科技的發展為普洱茶產業插上了第一隻翅膀，那麼茶文化的推廣就是產業騰飛的第二隻翅膀，茶科技的發展、茶文化的推廣，最終成就了普洱茶產業。

黃桂樞說：「茶文化促進了普洱茶振興發展。『普洱茶熱』的起點，應是1993年4月，首屆中國普洱茶國際學術研討會暨中國古茶樹遺產保護研討會、首屆中國普洱茶葉節在思茅地區思茅市舉辦，來自國內外181名專家學者齊聚一堂，研究普洱茶的歷史價值、文化價值、經濟價值等，並奠定了認定世界茶樹原生地、世界茶源的學術基礎。通過學術研討會和茶節這一平台，參會的專家學者成為了普洱茶的義務宣傳員，擴大了普洱茶的影響力和知名度。從此，普洱茶產業注入了文化靈魂，走上了振興發展的新路。」

2013年，國際茶葉委員會正式向普洱市頒授「世界茶源」牌匾，為世界茶樹原產地「正本清源」，將茶文化推向了廣闊的世界太空。「我們一定要緊緊抓住『世界茶源』這個文化名片，抓住自身最大的文化優勢，展現文化自信，從而促進整個普洱茶產業健康發展。茶文化內涵豐富、涵蓋廣泛，在生活中無處不在，我收集了幾十年的茶文化『珍珠』，希望它們能夠煥發光彩。」黃桂樞堅定地說。

探索 品牌引領產業

近年來，普洱圍繞打造「千億雲茶」產業目標和打造「綠色能源」「綠色食品」「健康生活目的地」「三張牌」的決策部署，牢固樹立「生態立市、綠色發展」理念，全面實施「以茶名市、以茶興市、以茶富市」戰略，走品牌引領產業可持續發展路子，強化品牌、標準化、品質、大批量、影響力「五要素」，著力擴大普洱茶品牌的內涵和外延，並進一步塑造「天賜普洱·世界茶源」城市品牌，深入挖掘「普洱」二字所蘊含的品牌價值，進一步擦亮「普洱茶」金字招牌，歷久彌新的普洱茶又煥發出勃勃生機，成為「雲茶」的一張響亮品牌。

2017年2月20日，外交部長王毅在雲南全球推介活動中，向世界推介了普洱茶，使得普洱的茶產業國際化腳步更進一步。

新華國茶有限公司總經理包忠華先生說：「改革開放這四十年，為茶產業帶來了巨大的變化。改革開放初期，普洱市很多個鄉（鎮）建立的第一家民企，都是茶葉粗製所，可見茶產業在普洱市的歷史基礎深厚。經過幾十年的發展，茶廠數量大增，茶葉產值大幅提高，茶的消費人群也已和過去不同了，現在我們已經進入了為了健康全民喝茶的時代。很多茶農也因茶業興盛而建起了新房子，過上了好日子。現在所有的茶企業都在探索，如何讓我們的茶更好喝，讓更多的人來喝我們的茶。當前普洱茶產業發展，一方面要保護好原有古茶山和古茶樹；另一方面要抓住省委、省政府打好『三張牌』的機遇，推廣生態種植和喬木稀疏留養，提升茶葉品質，打造未來的『古茶樹』，從而促進產業提質增效、茶農增收致富。」

四十年風雨歷程，目前，普洱市茶產業已覆蓋全市10個縣（區）、130萬茶農（佔全市總人口的一半）。2017年末，全市茶園面積達165萬畝，乾毛茶產量探索創新，成功推出景邁山11.47萬噸，實現綜合產值231.36億元。各個茶產區茶企業在市委、市政府的引導下，樹立了多個古茶林普洱茶品牌，寧洱哈尼族彝族自治縣入選全國十大魅力茶鄉，柏聯有機茶園被評為全國最美茶園，「普洱茶」在中國茶葉區域公用品牌價值評估中更是位列第一。

當前，茶產業已成普洱「衣食萬戶」的大產業，是普洱最靚麗的一張名片。

來源：普洱日報

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