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推薦幾道家常菜,想吃什麼口味都可在家自己做,健康又美味

嗆土豆絲

1.準備原材料。

2.土豆用切菜工具擦絲。

3.用冷水沖洗土豆,直至泡著土豆的水變得清澈,撈出瀝乾水備用。

4.大蒜切末,紅米椒切碎。

5.熱油鍋,小火煸香蒜末和紅米椒碎。

6.倒入瀝乾水的土豆絲,大火不停翻炒,快熟時調入適量鹽、雞精和陳醋,翻炒了均勻後關火。

泡薑辣子雞

1.先把三黃雞用料酒和生抽稍微醃製十分鐘

2.把醃製好的雞肉 用油炒一下。也就是過一下油。把它炒熟。為了方便下面步驟

3.另起鍋倒少許油。用小火把郫縣豆瓣炒香。 大火會把豆瓣炒糊哦。要注意

4.把切好的泡薑和泡椒倒到鍋裡翻炒

5.加入蒜瓣

6.翻炒出香味。把事先炒的雞倒進鍋裡繼續翻炒。

7.把杭椒倒進去。

芹菜炒肉絲

1.芹菜洗凈,胡蘿蔔去皮。

2.鍋內燒開水放入芹菜,焯水一分鐘。

3.撈出過涼水。

4.芹菜切段,豬肉和胡蘿蔔切絲,蔥切末。

5.鍋內放油燒熱,放入肉絲翻炒。

6.待肉絲變色,放入蔥末和胡蘿蔔絲翻炒片刻。

面圓

1.麵粉加水活成糊狀

2.豆芽切碎

3.蘿蔔絲切碎

4.把切碎的豆芽放入麪糊裡

5.切碎的蘿蔔絲放入麵糊裡

6.把豆腐蝦皮放入麪糊裏

7.加入蔥花

8.攪拌均勻

9.油鍋燒熱

10.手把麪糊擠成小球

11.放入油鍋炸


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