茶無定味，適者為珍，總有一款茶適合你

茶之一字，怎解?陸公著《茶經》開篇即有明確記載：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺;其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之。

即為解釋茶的來源，大概意思便是：茶，就是來自於南方的優良樹木所製成的，它有一尺高的，兩尺高的，也有數十尺高的，在巴山峽川那一帶甚至又需要兩個人合在一起圍抱那麼大的，需要人將樹木砍下來才能採摘到茶葉。

茶的種類多而繁雜，口味繁多，但大體來說可據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六種。歷史上常有人爭論，何種茶的口味最好。其實不必，茶無定味，適者為珍。適合的就是最好的！

初嘗茶道

若你是初嘗茶道，可選紅茶，綠茶。紅茶，綠茶為目前市面上比較流行的茶種之一，且口感相對舒適較易為人所接受。紅茶口感大多溫醇，清潤，香氣清高爽口，入口之後覺得茶湯「身骨」強勁而濃鬱，飲後喉間有久久不去的回味感。而綠茶則清新清純之感，夏日的綠茶，一經沖開，彷彿都能聞到早夏陽光的味道。

夏日清新的午後，臨窗而坐，邀上三五好友，共敘舊事，配上新出爐的紅茶或者綠茶。品一品茶葉的香氣，談一談往日的變化。茶香流過身子，回甘停留在舌尖，身心俱通，疲憊一掃而光，豈非是人生之一大快事?

更重要的是綠茶與紅茶沖泡並非太多講究，十分適合初嘗茶道之人，不必太講究煮茶的技藝，隨心而動，也能讓朋友喝到自己親手煮的茶，不也是人生一大的滿足感麽?茶無定味，適者為珍，喜歡的茶葉便是最好的茶葉也是最珍貴的茶葉。

若你喜口感之豐富，濃鬱茶香

若你摯愛豐富之口感，濃鬱之茶香，厚重之茶色，可選烏龍茶。烏龍茶亦稱青茶，屬半發酵茶，名字的來源是因茶的創始人而得名。據《福建之茶》記載，福建有一茶農名為烏龍，精心調配烘培出來一種新茶，口感濃鬱，香氣逼人，鄉人皆稱之為烏龍茶。

烏龍茶之香與紅綠茶之香不同，烏龍茶相較於紅綠茶來說，更講究些。香氣上，烏龍茶的香氣會更豐富，口感層次亦更加分明。清香型的花香馥鬱，尤其帶幽蘭香氣，淡雅而高揚;濃香型的果香更明顯，帶有火香，整體香氣成熟內斂。烏龍茶種類繁多，可滿足君之繁複的口味。且若喜歡莊重的儀式感，選烏龍茶準沒錯。

烏龍茶的沖法，大有講究，有「高溫高沖」、「快進快出」之說，即用高溫的水迅速沖泡，迅速倒出;也有講究茶水，壺具配套之說，即大家普遍認為烏龍茶更應與紫砂壺一起沖泡，茶香和水才能融合的更好;也有講究程序的如安徽泡法，宜興泡法等等。

若君愛豐富的口感，愛煮茶之儀式感，烏龍茶更能更好的滿足需求。畢竟若與家中長輩一起品茶，想要展露一手煮茶技藝，還真的得選烏龍茶。當然亦可選擇其他茶葉，畢竟茶無定味，適者為珍，喜歡的口感便是最好的口感。

若你喜苦澀，強勁口感茶

若你喜苦澀，強勁之口感，可選黑茶。黑茶之來源亦是歷史悠久，且造型不一。黑茶的包裝有如沱茶，茶磚等造型，好的黑茶通常烏黑髮亮，行家稱之為寶光色。

黑茶之口感，較為獨特，不同於烏龍厚重，不同紅綠茶之清新，黑茶微帶苦，微帶澀，且口感十分強勁。如若君想品一品茶葉的勁道，嘗一嘗口感的獨特，那麼君選黑茶準沒錯。黑茶越陳越香，烹調入口之時，須慢慢品嚐方能嘗出層次分明變化。

其實愛茶之人，哪會固定喝一種茶?都是想要多嘗嘗鮮，故而每當有新茶出，總是會毫不猶豫的去買上幾兩，叫上朋友品嚐上一番。愛茶之人亦是可愛之人，每當有新茶出現，總是會嚷著有了新歡忘了舊愛，其實哪怕新歡很得寵愛，舊愛也不會被冷落，峰迴路轉，總還是記得自己當初喜歡的那個味道。

愛茶之人，哪有什麼定式呢?不過是想找到適合自己的茶葉罷了，茶無定味，喜愛自然也無需固定，適者為珍，適合自己的便是最好的。所以不管君是品茶高手也罷，初嘗茶道也罷，無高低優劣之分，適者為珍，適者為珍！