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盛夏,你會pick哪些飄香水果?

南方的七月色彩繽紛,藍天白雲下的海濱城市顯得格外美麗。在果園裡,在街邊上,盛夏的水果爭先恐後地掛滿枝頭,紅的有荔枝,蓮霧,綠的有芒果,番石榴,黃的有黃皮,楊桃,香蕉,還有棗紅色的百香果,果樹一棵棵,果實一串串,五顏六色的水果成了這個夏季的主角。


走在每天必經的上班路上,不經意地抬頭,那棵高大茂盛的蓮霧樹果實已經掛滿枝頭,粉紅色的果實在綠葉的點綴下十分好看,成了路邊一道亮麗的風景線。

這熟悉的場景讓我的記憶追溯到老家門口的那棵蓮霧樹,每到果實成熟時,我們總會跟著蓮霧樹的主人去採摘,小時候總覺得「蓮霧」這種水果很稀奇,不像普通的水果。成熟的蓮霧外形是粉色的,果肉是白色的,口感清甜,爽脆多汁,不膩不澀,果肉無渣。

而現在,門口的那棵蓮霧樹已經被砍掉了,但蓮霧的清甜和童年的歡樂依然常現腦海中。小小的蓮霧好看又好吃,其功效也是不容虛視的,它性平味甘甜,可清火潤肺,止咳除痰,營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。


每到夏天,百香果就成了我的最愛,炎熱的夏天,把百香果切開兩半,用杓子把果實挖出放進玻璃杯,加入蜂蜜檸檬水,一杯高顏值的檸檬蜂蜜百香果就出現在眼前,酸甜爽口,芳香醉人。

第一次見它,是在表姐家的小花園裡,一個精心搭架的瓜棚,綠色的藤蔓延開來,緊緊地纏在瓜棚上,密密麻麻的葉子下面是掛著一個個像雞蛋大小的果子,有紅的有綠的,未成熟的是綠色的,成熟的是紅色的。

我一眼就被它吸引住了,沒見過這樣的水果,一個個掛著的水果像一串串銀鈴似的,又像一個個小小的燈籠,美極了。表姐告訴我,這是百香果,維生素C可是眾多水果中名列前茅的。其營養價值很高,一個百香果中含有多種維生素和人類所需的氨基酸,胡蘿蔔素,富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶等,所以被稱為水果中的維C之王,是一種集美味與營養於一身的水果。

我很好奇,小小的百香果竟然有如此高的營養價值,已經迫不及待地想嘗一口了。於是,我嚷著表姐摘幾個下來,切開它就往嘴裡送。

表姐笑著說,百香果還是和蜂蜜一起調好喝,也可以加少許檸檬,不僅可以增強人體抵抗力,提高免疫力,還可以美白排毒。這是因為百香果中豐富天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素,具有清腸健胃、排毒養顏、促進代謝、消炎等功效。

百香果含有豐富的維生素C和檸檬蜂蜜水一起調配,不僅能夠幫助肌膚美白,還可以讓肌膚更加的細膩。百香果檸檬蜂蜜水還可以解酒護肝,加速體內酒精毒素的分解,從而減少酒精對肝臟的傷害,起到解酒護肝的作用。百香果檸檬蜂蜜水還可以抗疲勞,它含有一些尼克酸成分,該種成分是人體代謝的必須成分,它裡面含有一些微量元素可以調節人類神經,加速體內乳酸的代謝,有效緩解疲勞癥狀。

表姐說完熟練地幫我調好了一杯百香果檸檬蜂蜜水,我看著她嫩白的皮膚,終於明白表姐的皮膚為什麼這麼好了。原來百香果檸檬蜂蜜水的功效這麼多,從此以後,我就愛上了百香果檸檬蜂蜜水,酸甜可口,美味極了。

表姐告訴我,百香果還可以用來做果醬,從百香果的中間切開將果肉拿出來後放到一個小碗裡面,然後放一點冰糖在裡面,靜置醃製兩小時後,放到鍋裡面熬一下,等熬成果醬狀即可取出,拿乾淨的玻璃瓶裝起來放入冰箱保存,用的時候就可以拿出來。


看著一個個掛在藤莖上的綠色百香果,讓我想起了樣子相似的羅漢果,未成熟的羅漢果掛在藤莖上的樣子的確和百香果很相像,同樣是雞蛋大小,同屬草質藤本,遠遠望去還真分不清。但兩者的藥用價值和營養價值也是有所不同。

羅漢果味甘,性涼;歸肺、脾經;清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便;主治痰火咳嗽,咽喉腫痛,傷暑口渴,腸燥便秘,被譽為「神仙果」。羅漢果同樣含有豐富的維生素C,曬乾的羅漢果可以直接泡水喝,也可以與菊花或金銀花泡成花茶,有生津止渴、清熱利咽的功效。

後來再一次去表姐家玩,最喜歡的去的依然是那個小花園,那個充滿浪漫溫馨的小花園,各種各樣的花草隨風飄逸,在這喧囂複雜的都市裡,走進這樣的小花園很是舒適,愜意。那個綠葉纏繞的瓜棚還在,只是百香果已經不見了,掛在葉莖上的是一朵朵白色的花。細長的白色花瓣,紫色間著白色的花蕊,紫色的花心,端莊神秘美麗。


盛夏的果實,開花結果,結果開花,周而復始,每種水果都有它獨特的味道,生活需要不同的調味,每個人的成長經歷都不一樣,要勇於嘗試各種味道,不僅酸甜,還有苦辣。

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