早餐新吃法，玉米面韭菜盒子，10分鐘就能搞定，營養又美味！

韭菜盒子換一種新做法，用玉米面來做，做成早餐的既營養又健康，吃上一口太解饞了，一起來學習吧！

首先準備食材

主料；

玉米面，韭菜

輔料；

雞蛋，蝦米，薑，蒜

1. 將韭菜洗凈後切碎，將薑和蒜分別切碎備用。

2. 碗中倒入200克玉米面，準備適量溫水一邊倒一邊用筷子攪拌玉米面，攪拌至沒有乾麵粉而且能用手掐成團即可。

3. 碗中打入兩個雞蛋，加適量鹽用筷子攪拌均勻。

4. 鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入蛋液快速用筷子滑散，炒散後撈出備用。

5. 鍋中放適量食用油，油熱後下入薑蒜末炒香，香味出來後下入適量蝦米炒熟後撈出備用。

6. 平底鍋中不用放油，下入剛剛攪拌均勻的玉米面，下手將其壓實壓平。

7. 接著將韭菜、雞蛋和蝦米均勻地平鋪在玉米面上。

8. 然後蓋上蓋子開小火燜5分鐘，這裡要注意火候不能太大，不然會影響它成型。

9，五分鐘後可以出鍋了，將烙好的玉米餅盛入碗中，兩邊對摺壓在一起，韭菜盒子就做好了，做法簡單，特別適合作為早餐。

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