冬天想吃烤蕃薯了，可以在家這樣來製作

今天冬至，現在在路邊經常會看到烤蕃薯，每次聞到烤蕃薯的味道，總是想起小時候做飯燒土灶，將蕃薯放入未燒完的灶內，等到吃完飯清理灶內灰燼時就會發現蕃薯已經外焦裡嫩，吃起來非常的香甜了。

現在路邊烤蕃薯的價格非常昂貴的，平均一個烤蕃薯都在五塊錢左右，因為自己沒有烤蕃薯的爐子，想吃的話所以只能在外面購買。

其實自己在家裡也可以製作烤蕃薯，只要有電飯煲就可以做出非常美味的烤蕃薯，不僅省錢，而且還是非常乾淨的，關鍵是製作出來的味道，一點也不比外面買回來的差，甚至比買回來的烤蕃薯還要好吃。

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自己在家裡製作烤蕃薯的方法其實是非常簡單的;

首先要挑選幾個粗細均勻，大小差不多的蕃薯，但是在選擇蕃薯的時候，一定不要選擇太粗的或者是太大的蕃薯，因為這樣的蕃薯並不是非常容易熟的，而且還特別容易夾生。

把蕃薯挑選好之後，用清水清洗乾淨，然後將水分控乾，在烤蕃薯的時候，是不需要把外皮去掉的，這樣做出來的蕃薯味道會更好。

蕃薯清洗乾淨之後，用牙籤在蕃薯的表面紮上一些小洞，然後在電飯煲裡面刷上一層底油，油刷的不需要太多，只需要薄薄的一層就可以了。

電飯煲裡面刷好油之後，把蕃薯均勻的放進電飯煲裡面，蕃薯千萬不要重疊的放在一起，只需要放一層就好了，蕃薯放好之後，把電飯煲調到溫度最高的煲飯功能上面，等到煲飯功能跳到保溫功能之後，用筷子插一下蕃薯最粗的位置，如果能夠非常容易的把蕃薯插透，那證明蕃薯已經完全成熟了，如果蕃薯的內部稍微有一些硬，可以在延長一下電飯煲的工作時間。

家裡有烤箱或者微波爐的可以做個更完美

要注意吃蕃薯的時候千萬不要空腹吃，空腹吃蕃薯會容易產生大量的胃酸，從而會導致出現吐酸水的現象。

蕃薯忌與柿子、蕃茄、白酒、螃蟹、香蕉同食;

烤蕃薯表不要連皮吃，不衛生

蕃薯不宜晚上吃，若吃得過多會腹脹、打嗝晚上會影響睡眠;

皮上發霉和有黑斑的蕃薯不要吃，會引起嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者可致肝癌。