釀酒常識-儲存白酒對地窖有哪些要求？

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一般酒廠儲存白酒會有專業的容器，適宜的環境，合適的位置，但是倘若是在家中儲存白酒，還想要長期儲存，恐怕真得學習一下了！下面和唐三鏡賴燕一起來了解一下家庭如何儲存瓶裝白酒，儲存白酒對地窖的要求。

家庭如何儲存瓶裝白酒

1、聞香：這可不是教你品酒，是要你確認一下瓶蓋是否擰緊了，如果聞到酒香，說明你的瓶蓋沒有擰緊。

2、除塵：用小的軟毛刷輕輕地刷一遍，再用濕毛巾擦拭，較後擦乾，注意不要去擦拭酒標和包漿。

3、密封：這要三重保護，前列重用保鮮袋纏繞瓶口，這可以起到隔絕作用；第二重用生料帶（常用於水管安裝）再次纏繞，達到封閉的效果；第三重用蜂蠟覆蓋，這樣可以確保萬無一失。

4、記錄重量：將密封好的白酒稱重，並記錄在記錄牌上，隔1~2年再稱一次，可以判斷是否存在「跑酒」現象。

5、放置：放在什麼地方也是很講究的，要考慮到環境、溫度和濕度，家中的話，推薦放在房間避光的陰涼角落等地方！

儲存白酒對地窖的要求

1、陰涼的儲藏環境，因為白酒在陰涼的環境中儲存是較能保持和增進酒香的；

2、避免潮濕之地，因為潮濕的空氣會影響白酒的濃鬱香味；

3、白酒較好能在同一地方存儲，注意環境保持性，不要輕易移動。換地方，影響白酒包裝，影響白酒的品質。溫馨提示，醬香型白酒較容易儲藏，可以適當的存放時間長一些，而另外一些香型如米香型等，不宜儲存太長時間，建議不要超過三年。

以上就是唐三鏡賴燕老師對：釀酒常識-儲存白酒對地窖有哪些要求？的簡單概述，如果學習更專業的釀酒技術，歡迎到唐三鏡釀酒公司現場了解考察。 唐三鏡免費教學技術、提供先進釀酒設備、長期供應酒麴、終身的售後服務、商標品牌免費授權，可藉助唐三鏡的品牌優勢，在家開設唐三鏡品牌的連鎖店，散裝酒、瓶裝酒一起經行銷售。

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