1月減10斤，懶人夏季減肥竅門——西紅杮減肥大法

蕃茄的營養價值很高，但是它不提供產熱很高的營養物質，也就是說蕃茄並不含多少糖、蛋白質、脂肪，它的功能物質是維生素、礦物質、番茄紅素、纖維素等。

蕃茄含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。它含的「番茄素」，有抑製細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

蕃茄的減肥機理

蕃茄糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，飯前吃一顆中等大小的蕃茄，它就佔去了胃的部分容積，讓人不可能再吃下很多高熱量的食物，減少多餘的營養攝入。蕃茄中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪。而番茄紅素能夠一直限制脂肪的囤積，消除多餘的脂肪。另外番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用，不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

蕃茄的減肥餐

要想達到理想的瘦身效果，每日攝入15毫克以上的番茄紅素（約相當於兩個大個兒西紅杮）。

早餐：番茄1個（小個），水煮蛋1個，喜歡的水果1個。

午餐：番茄1個，水煮蛋1個，去皮的雞胸肉或雞腿肉或水煮魚1份，全麥麵包1片，愛吃的水果1個、無糖的茶或咖啡1杯。

晚餐：番茄1個，胡蘿蔔或水煮芹菜適量，全麥麵包1片，無糖的茶或咖啡1杯。

一周7天按照此餐單飲食，如果感到餓的話，可以適量吃蘋果、橙子等低熱量減肥水果。

蕃茄的禁忌

蕃茄是可以生吃的，但是並不是所有人都可以生吃蕃茄，蕃茄裡含有的可溶性收斂性成分與我們的胃酸會產生反應，形成不能溶解的塊狀物，有些人生吃蕃茄就會出現肚子疼痛、腸胃飽滿的情況，因此，如果你生吃蕃茄會出現這些不適的話就不要生吃蕃茄，另外，脾胃虛寒、經期女性也不能生吃蕃茄。