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你吃過冒煙冰淇淋嗎?
口味跟普通冰淇淋差不多,
吃的時候口鼻會冒白煙!
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這「仙氣」飄飄然,
看起來很涼爽、很好玩…
但柳州一個小朋友在吃它的時,
竟然被凍傷了!
1
5歲女孩被冰淇淋凍傷
8月6日,市民黃女士在柳州窯埠古鎮一攤點,買了一份冒煙冰淇淋給5歲女兒。黃女士回憶,店員舀了幾個冰淇淋球進紙碗裡,然後又舀了一些液體進去,隨後冰淇淋冒煙了。
突然,女兒大喊「好冰好冰」,黃女士一看,一些像冰沙的東西落到了女兒身上。不一會兒,女兒喊痛,黃女士發現其腹部起了一個水泡,她帶著女兒找到商家。商家回復稱,冰淇淋裡的液氮有-196℃,可能太冰,把孩子凍傷了。
黃女士帶著女兒去了醫院,診斷結果是,皮膚被凍傷了,會留下疤痕。
2
商家做試驗,想證明液氮不傷人
記者來到涉事攤點,發現生意非常火爆。記者購買了一份冰淇淋球,沒有看到紙碗裡有液體,不過能感覺到非常涼。
隨後,店員拿了一壺他們使用的液氮做試驗,在壺口距離手臂大概四五厘米高的位置,把壺裡的液氮快速倒在了店員手臂上,液體遇到皮膚後汽化,看不出皮膚有凍傷的痕跡。
3
店員沒啥事,為啥女孩被凍傷?
既然接觸液氮會引起凍傷,那麼為什麼液氮倒在店員的手臂上卻幾乎是毫髮無損呢?
廣西科技大學生化學院的易弋博士告訴記者,液氮在常溫常壓下,揮發極快。像店員這種操作,液氮實際上主要是和周圍空氣發生了熱量交換,而不是吸收店員手臂上的熱量,所以不會造成損傷。
按黃女士所說,女兒是長時間捧著裝有液氮的紙碗,那一部分並沒有接觸空氣,所以造成凍傷並不意外。
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吃個冰淇淋竟然還會被凍傷