熬豬油剩下的豬油渣，可以吃嗎，是養生還是致癌呢?早知早受益

小的時候，媽媽從菜市場買了很多的 肥肉 回來熬油。等到油熬好了，鍋內就剩下很多被炸得脆脆的豬油渣，媽媽總是捨不得丟掉，會放在菜裡炒，或者熬 豬油 。小編也很喜歡吃豬油渣，覺得那種酥脆的口感很好，但是後來長大了，聽人說豬油渣不能吃。相信很多朋友對這個也有疑惑，所以小編今天特意上網整理了些資料，分享給大家。

【豬油渣到底能不能食用】

1.高 油脂 。豬油渣本就是肥肉的廢棄物，本來就含有大量的 脂肪 。再加上長時間的 油炸 ，熱量肯定是很高的。所以如果過量食用，肯定對身體有害。會造成肥胖， 膽固醇 也會升高。對於血液的流通也是不利的，所以對於一些肥胖、高血脂的朋友來說，豬油渣是對身體有害而無益的。

2.容易致癌。過度食用含脂較高的食物本就容易患癌，更何況，豬油渣是經過高溫烹炸後得來的。先不說它其中含有的物質不太被人體所消化，而且這種物質還是有害的。在油炸的時候，會產生氧化，從而生成一種致癌物。

而且油炸的時間越長，這種有害物質就越多。加之本來就不利於消化，有害物質就停留在胃裡。長期食用會造成胃癌，後果真的不堪設想。

看了這些資料後，小編建議大家平時還是盡量少食或者不食豬油渣吧，畢竟對身體沒有好處。當然如果真的很喜歡吃的話，少食一點也是沒有關係的。還是要以身體為主啊!