營養一點不比牛奶差，香味也比牛奶濃，一把豆一把米，早餐喝好

它的花青素是白米的5倍，豆漿時放上點，養肝補血還能防衰老

我家早餐離不了豆漿，這個豆漿不是單純的黃豆或者是黑豆豆漿，而是在裡面或者加點堅果，或加點米類豆類，每天做成不同口味的。每一種食材的添加都有不同的功效，今天與大家分享的是黑米黃豆豆漿。

黑米大家肯定都知道，它有普通的黑米和黑糯米之分，這裡我用的就是普通的黑米。黑米比普通的大米外表要堅硬，我們平時在煮製時要將它提前在水中浸泡一段時間才容易煮爛。而將黑米打碎做成豆漿，就很好的解決了這一問題，它無需提前浸泡，利用豆漿機或者破壁機，可以輕鬆將黑米粉碎細膩煮熟，這樣可以比煮粥縮短很長的時間，並且粉碎後，更易被我們人體所吸收。在黑米中含有花青素類的色素，具有很好的抗衰老作用，而且富含黃酮活性物質，是白米的五倍多，對預防動脈硬化有很大的作用。經常食用黑米還能提高人體的血色素和血紅蛋白的含量，對於心血管系統有一定的保健作用，常食黑米可黑髮潤膚，益壽延年。另外黑米中富含鐵元素，對於緩解和改善貧血有一定的功效，經常食用可滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。

黃豆中含有豐富的優質大豆蛋白，是豬肉的2倍多，雞蛋的2.5倍，而且更容易被人體消化吸收。在這個豆漿中，我還加入了枸杞，使豆漿更具有了溫補的作用，經常喝還能明目清肝。所以早餐別再隻喝牛奶了，您只需用半小時，把米和豆漿交給豆漿機或者破壁機，隻用半小時，就能達到既飽腹，又養生的目的。這款豆漿很適合在春天養肝時飲用。

所用食材：

黑米25克黃豆50克枸杞5-7粒，水900毫升冰糖20克

製作過程：

1準備食材。

2先將黑米洗凈。黑米的顏色越深，證明含的花青素越多，大家購買時要注意分辨米的質量，不要買到染色黑米。

3黃豆也清洗乾淨。黃豆要去除破豆壞豆，如果混進去會影響豆漿的口感。黃豆和黑米無需浸泡，破壁豆漿機也可以將其堅硬的種皮打至細膩無渣。如果您的豆漿機和破壁機有預約功能，也可在睡前預約，那樣早起就有熱豆漿喝了。

4將黑米黃豆枸杞都放入料理杯中，我們可以用豆漿機，也可以用破壁機，破壁機要比豆漿機打出的豆漿細膩些，利用好您家中的小家電即可。

5再加入適量冰糖。如果不喜歡提前放冰糖，也可以在飲用時再放白糖，但有糖尿病的朋友要禁用。

6加入水，總量不要超過1000毫升的水位線。啟動五穀豆漿功能，待程序結束後即可飲用。

美美的享用吧！