它們是肝炎的「大救星」，常吃能降低轉氨酶，防止肝炎發展成肝癌

轉氨酶升高的原因，比較多，具體病因需要進一步確診，譬如，脂肪肝，酒精肝，病毒性肝炎或藥物性肝損傷等等。

轉氨酶高低，作為衡量肝功能的主要參考，但不是充分的參考指標，大部分情況下，轉氨酶越高肝損傷越重，但是轉氨酶正常，不能完全與肝功正常劃等號。

所以，不要簡單的理解為轉氨酶只要降低就是恢復肝功能，單純的降低轉氨酶，停葯後還是會反彈的，真正降低轉氨酶的辦法是恢復肝功能，所以維護肝臟健康是一項需長期堅持的任務。

硒是人體必需的微量元素，又是對肝臟很好的解毒元素，多數肝炎患者體內均存在硒缺乏現象，並且病情愈重，缺硒也愈重。硒被認為是肝病的天敵、抗肝壞死保護因子，國內外多項研究均表明，肝炎患者補硒有很好的效果。

多吃這2種養肝食材，降低轉氨酶修復肝臟

硒麥芽

相比一些富硒食物如魚類、海鮮、蘑菇、雞蛋、胡蘿蔔等，有機硒麥芽含硒量豐富，且補硒效果也是最為理想的，更容易被人體吸收和利用，利用率可達到95%以上，補硒有增強機體免疫，促進肝臟修復，抑製肝纖維化防止癌變的效果。

五味子

滋陰、寧神、收澀性很強的中藥五味子，能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能促進因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織再生，抑製轉氨酶的釋放，有降低轉氨酶的作用，減少轉氨酶偏高對肝臟的損害。

硒麥芽五味子粉：

中醫上，常結合二者入葯養肝，按2:1的量將有機硒麥芽、中藥五味子分別晾曬2-3天，曬乾洗凈後用炒鍋小火慢炒，炒出香味後起鍋，冷卻之後分別放入搗藥罐，搗碎磨成粉末，每次兩杓用開水沖攪勻喝，一天三次，服用1-3月，長期堅持養肝，有輔助降低轉氨酶，維護肝臟健康預防惡化的作用。

二物結合對肝臟有很好的養護效果，缺一不可，但製作配比掌控不好度補硒養肝的效果將大打折扣，若嫌硒麥芽五味子粉製作麻煩，也可選擇補充此類養肝片，更科學，硒元素也更易於被人體吸收和利用。