腎病綜合征，哪些食物千萬不要碰呢？

腎病綜合征是腎小球疾病的臨床綜合癥狀表現，包括：大量蛋白尿（24小時尿蛋白排泄＞3.5g）、低血漿白蛋白血症（血漿白蛋白＜30g/L）、高脂血症和水腫。其中最主要的一點就是腎臟排出過多蛋白質，後三種都是繼發問題。

正常人每天尿液中排出的蛋白質含量僅為0.1g左右，大於3.5g是很嚴重的腎臟損害了。基於此原因，飲食上需要格外注意，但是說千萬不要碰什麼食物，就有些言重了。

腎病綜合征的飲食營養治療原則有哪些？

①嚴格限制蛋白質攝入：以前認為缺什麼補什麼，但最新的研究確實，過多的補充蛋白質會加重腎臟負擔，引起腎功能損害。所以平時忌大魚大肉，不要刻意補充蛋白質、蛋白粉等。血漿白蛋白＞20g/L，腎功能好，則正常飲食即可；若血漿白蛋白＜20g/L，腎功能好，則需要適當補充蛋白質；如果合併腎功能不全，則要求低蛋白飲食。蛋白質的攝入，以60%為動物蛋白，40%為植物蛋白為宜。

②正確給予脂肪攝入：豬油炒菜再香，也不建議吃動物脂肪，包括黃油、乳酪等製品；這些多為飽和脂肪酸，會加重腎臟排泄導致腎功能損害。原則上是少油為主。

③適當補充維生素和礦物質：維生素D3結合蛋白從尿中大量丟失，導致患者血中維生素D3含量降低，進而影響鈣的吸收，導致低鈣血症。飲食上要適當補充維生素D3，魚肉及水果蔬菜內就有較多，可適當補充。

④限制鹽的攝入量：每天能攝入人體的鹽，盡量少於2g（如下圖的一小平杓），合併有水腫的患者，更需要較少鹽分攝入。

⑤限制水分的攝入：攝入的水分量，由排出水量決定，排出多少，就補充多少。可以參照此公式計算：前一日尿量±300ml。

腎綜並沒有食物上的絕對忌口，但有「量」方面的注意事項。除了飲食要注意外，治療上如果用了激素、利尿劑等，則需要在醫生指導下飲食。